香滑榴槤Dessert
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香滑榴槤Dessert
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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho,早前回鄉品嘗當造榴槤,豈料一吃靈感突現,繼而回港設計出多款榴槤甜品,無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕,均帶榴槤香。一系列甜品於即日(8月27)至9月9日(日)供應,全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的,所以他對榴槤的認識相當深厚,他說:「D24香味濃郁,貓山王則口感Creamy,用它們來做甜品,必須濃淡得宜,口感亦要豐富,最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」
( U3 Y7 L, ]# D4 v5.39.217.76 榴槤飄飄這款甜品,便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品,首三款以D24炮製,雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料,但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王,所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕,就像在吃冰凍榴槤,叫人忍不住閉目享受。文:Carmen 圖:郭正珊公仔箱論壇' |& p) f2 m4 F" o% w9 R/ y8 W( `
榴槤芝士蛋糕$280/個
% W" u: y" F' v" H0 w) [公仔箱論壇 質感軟滑,啖啖榴槤香。tvb now,tvbnow,bttvb' _5 Z5 K: ?% R2 v
榴槤飄飄 $128/set公仔箱論壇+ R# i. }, f, z1 t5 J
一客四款口味,全部混入榴槤肉炮製。
9 p0 S8 [) {, T5.39.217.76 榴槤雪糕 $68/客
+ S5 B: T( N; f i: H/ l& G- P7 Q5.39.217.76 真材實料,像吃冰凍榴槤。
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% d9 n4 y B3 V) M. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址:尖沙嘴科學館道17號
0 }2 i+ ?) n ?* S8 @. e2 {tvb now,tvbnow,bttvb 維港薈大堂
& C* p4 ^" ?+ N; h) T7 X( | ■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。
5 p' s* I) S% h2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■餐廳裝有落地大玻璃,開揚舒適。 |