本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
9 c' Z4 ^) b; r% q p( {; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嚴選歐洲地道食材
/ B& j3 L% R1 @4 q% {公仔箱論壇 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
U% n5 F6 ~1 e5 t公仔箱論壇 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
; e$ t6 t2 [0 Ltvb now,tvbnow,bttvb 自創菜式悅目可口
1 G& g! N; s/ K: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。5.39.217.764 o0 j% U2 A% Y0 C$ b6 w8 k
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
* A; o0 f) ?6 K/ ?; N公仔箱論壇 椰奶花甲湯
$ f$ K& N6 Q* B4 q7 q6 m5 _( Ptvb now,tvbnow,bttvb 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb. n8 x# y: t; Y1 i' l0 r
迷離境界: @5 p+ B% U* `% \! B
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 Q+ a4 f) w
沙甸魚
/ V" S Y3 d0 b* Z# x% t9 k 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。5.39.217.76: E, M1 C. V9 v
墨汁帶子飯
{' h) M( d1 ?: M5.39.217.76 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
8 O) c2 a' R, q/ E& r" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 甜品
7 b2 n K4 f5 l8 D/ }& `2 S8 m公仔箱論壇 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
( k2 t, Q. P) M. h9 \公仔箱論壇 南乳吞拿魚飯+ T; e# }/ \1 l9 I0 N, N* i( N
充滿香濃的南乳味道，非常特別。公仔箱論壇# {$ Q' V. O; j5 ?4 L( O1 A' f! f
Fortune Cat（招財貓）
8 g+ ?- @) l, J& G, ?5.39.217.76 地址：尖沙嘴柯士甸道
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8 Q# X9 ]+ d# n. b. U/ T" ktvb now,tvbnow,bttvb ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]& y/ N; a) a
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
* `# }: g. t0 x1 ?4 G" A* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
1 [( Q2 N! H0 I# @公仔箱論壇 ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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