本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊( F+ f9 B% }5 T: `0 K5 S8 {0 K
嚴選歐洲地道食材
1 j6 Z. F9 ^6 J& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。5 \& w7 ~3 j0 Y7 ?: z V6 U
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
f7 o" A3 |, C b MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自創菜式悅目可口
: y/ o9 O" H$ c- I( g; ]* C. f7 Atvb now,tvbnow,bttvb 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。tvb now,tvbnow,bttvb _+ M: x' N/ j2 o
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。, a% J0 k" E% B8 Q
椰奶花甲湯
5 M1 O; \5 k, n1 k( ^$ `5.39.217.76 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
9 w0 P2 f! y( ]6 {6 ] 迷離境界tvb now,tvbnow,bttvb$ l( _/ F% P) a2 F& ?
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
J2 I1 K" i7 p7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙甸魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e8 J4 {! E1 a7 {9 O
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。5.39.217.76' ~& y5 ~6 Y7 W$ a. {$ q: C( \( k
墨汁帶子飯
! l- p8 p) y3 }% s5 E5 ?+ m 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i# E& V" k# y8 p2 J2 M0 T: o
甜品
4 w) l! l& I1 m 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
4 o; Y& O+ z0 }' r- D/ g; R 南乳吞拿魚飯5.39.217.768 l7 m6 |. O" j, ~9 m- ~+ r2 t
充滿香濃的南乳味道，非常特別。! m! W4 D+ R+ A- s6 T
Fortune Cat（招財貓）
: h9 X, r, X; X% T公仔箱論壇 地址：尖沙嘴柯士甸道
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! ~3 D$ q2 i) I' M; c公仔箱論壇 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
Y# D; R( O/ ]$ X ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
$ s1 I$ @+ Z1 jtvb now,tvbnow,bttvb ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。5.39.217.765 V2 u, b Z0 G9 X* i& [! @
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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