本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊公仔箱論壇- G7 R6 N( P2 `
嚴選歐洲地道食材公仔箱論壇+ ^% D$ Z: L* d" l# q( Q6 h+ G% E* e
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。公仔箱論壇1 B/ J9 l5 s9 m
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
% u% }; h" J8 U) g9 stvb now,tvbnow,bttvb 自創菜式悅目可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y2 r# ^: \& ], N6 b- Z
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。. s" ?/ |, e. u! K9 Y
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。tvb now,tvbnow,bttvb- { v3 N t* u# t% j
椰奶花甲湯
8 C2 N/ s1 E! L" @) p# ]公仔箱論壇 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K3 B0 x: @$ b
迷離境界
& O# T, W' \; P* q1 ]5.39.217.76 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。- d) o6 l) o+ ^' [3 Y
沙甸魚
& G; @. G. T. Z' x1 j- e: n3 ^5.39.217.76 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
( |5 f) Q5 r! N! S5.39.217.76 墨汁帶子飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h, f" j A# J v, G
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
, Q5 O) ~1 J, K/ i! P- }: ] 甜品" F: k L, x& S/ u8 w
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
, o/ v+ W4 Z! x. q g 南乳吞拿魚飯tvb now,tvbnow,bttvb3 L; p+ d9 f! y
充滿香濃的南乳味道，非常特別。
* L' P! h# J9 e9 _4 u5.39.217.76 Fortune Cat（招財貓）
; h$ x' @9 k+ _' M7 B 地址：尖沙嘴柯士甸道5.39.217.768 A6 X! d" r% R* U5 {0 x+ h4 @' f1 w
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
( r9 ^$ @6 _" x: g( Ktvb now,tvbnow,bttvb ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
6 {* z0 W+ D! R+ o! E& d, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。公仔箱論壇8 k- ], u. T, \+ u$ ?+ I
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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