本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
, t. a7 p3 f6 G( [0 P( {/ R- R$ htvb now,tvbnow,bttvb
`7 V7 }6 { j8 D9 [' r公仔箱論壇 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜5.39.217.76( H7 G$ \: U; x9 J1 s& y" h3 Q
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
& a5 K3 |. W+ ?9 y& B' q0 c0 ]5.39.217.76 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜tvb now,tvbnow,bttvb7 w8 c& R0 L2 s& | j4 i& _
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜公仔箱論壇/ g* G. t* Q ^, p& H
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
& O1 {+ `! K8 t 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜5.39.217.766 C& Y8 _5 K7 X0 \0 b: Q+ m
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜/ N# ~/ O9 @& p
 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
9 i9 @& h1 S; _/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
; v& n( n. H+ y5.39.217.76(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊tvb now,tvbnow,bttvb: S O3 h8 i1 r
嚴選歐洲地道食材9 `: W& L! A% H
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。公仔箱論壇0 T. d1 ]5 h# Z; ?# V
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。( F, ?$ {9 ?% h& q" v: Q3 x6 C z
自創菜式悅目可口
l7 Q" ^; o) g- x5.39.217.76 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。tvb now,tvbnow,bttvb& ?. n& R) a9 I" a% C; \
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
# j) B& N, g ?- k7 C- X& Q) O6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 椰奶花甲湯tvb now,tvbnow,bttvb2 e1 F5 U* A" D
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
@9 T1 L2 s L- ^公仔箱論壇 迷離境界% I# V! r) \( a9 y) o
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \$ d4 z% t& ^ C' {/ m
沙甸魚
% j3 f: c9 T& I0 P$ B5.39.217.76 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。公仔箱論壇* D- U9 T# w& f5 p: @% x' d" L
墨汁帶子飯公仔箱論壇2 I9 m) H% ] d# c
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
6 Y8 l- l* G9 ^ 甜品
# ~6 l; X2 ~9 g: n- ^公仔箱論壇 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。5.39.217.769 s2 T2 x' H* C2 }5 p" _
南乳吞拿魚飯5.39.217.76+ v: @ {- N5 W4 ~
充滿香濃的南乳味道，非常特別。
6 d v9 D0 z5 U& F9 s5 |: ^ Fortune Cat（招財貓）
+ v2 U& ~) n& u5 T& |tvb now,tvbnow,bttvb 地址：尖沙嘴柯士甸道
" c9 _4 @. `3 p! i; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ?/ {, H9 y0 J8 ^: \公仔箱論壇 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
, h3 @3 d! M+ g; X, ?5.39.217.76 ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
8 ?- Q9 v0 N* S' b ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。tvb now,tvbnow,bttvb' V1 K( j/ m4 g* N' S) R; m( V8 d+ b7 h
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
| 