本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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3 Y! q. Q3 O: G" A 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
5 K% H* O) W- `# b(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
! R8 ^/ k6 V7 y! v 嚴選歐洲地道食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w9 i# Q. k, v$ H( G" v8 W) I
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。" J9 i0 F1 H" |4 P8 b
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。公仔箱論壇/ c( `& Y% U- {$ x! P
自創菜式悅目可口
. u" q |+ Y5 [% N& Z$ |5.39.217.76 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
: O! }: \! p0 d& `4 G) J# E( Ftvb now,tvbnow,bttvb 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
. {* i7 D8 c: }* I6 C6 \公仔箱論壇 椰奶花甲湯; e9 g: V+ B2 n4 U: k) r4 Q( F
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
. }: g7 @8 T+ E5 J) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 迷離境界
" N: N$ u- B) z' r7 ^0 O3 {1 m 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
+ G+ |2 u* L/ }; k公仔箱論壇 沙甸魚
R0 Q+ K8 N, ?8 w! z' R$ L$ G4 N 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
/ L9 t$ F* ?3 S% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 墨汁帶子飯公仔箱論壇/ K1 U0 A5 L& v
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
) y' p7 G- W4 O- Xtvb now,tvbnow,bttvb 甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ], A: X7 {2 u0 N3 {4 W
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。公仔箱論壇3 L1 s2 {9 n1 n5 t: A$ }, t' P
南乳吞拿魚飯
9 h, _' X8 D2 V I6 y K' B公仔箱論壇 充滿香濃的南乳味道，非常特別。( A, q) e, [+ r- V2 _$ ^0 F
Fortune Cat（招財貓）5.39.217.76; V! b# O7 u7 |% n! L
地址：尖沙嘴柯士甸道
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- V+ L0 q. G: l5.39.217.76 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
) g- `2 v( Q$ N- n* ~# f; r ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
& ]: S9 O0 c7 z9 Z ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
% J3 B& r l* D" p7 |5 a! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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