昨天从图书馆借了一本养生的书,根据书中阴阳表介绍,我属坤,而坤在八卦中主脾,所以我脾胃容易生病,而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳,于是今天我特意买了许多莲藕,好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕,希望朋友们也喜欢吃这个!
# q: T$ f( d u+ v4 Y4 F6 O' ]公仔箱論壇 凉拌莲藕的做法一
" v1 ?+ S+ G# vtvb now,tvbnow,bttvb 凉菜材料:
, u5 ?( R5 n8 e. B, b* N6 T% ltvb now,tvbnow,bttvb 莲藕300公克,白芝麻少许,色拉酱150公克,醋2匙,酱油2匙。3 ~9 O; U5 `# w7 v% i$ ^2 f0 T
凉菜做法:. ]0 d4 ?* J/ J X3 p
1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水,色拉及白芝麻备用;
$ R& f$ J* ?) t K1 d0 Jtvb now,tvbnow,bttvb 2.锅中加入水及醋,煮开后将莲藕以过水方式处理,沥干水分后待凉;/ b! N f0 g- Y0 @5 |$ _3 m
3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀,然后洒上白芝麻即可。
4 _! c( P& @% O; {tvb now,tvbnow,bttvb 烹调技巧:/ K4 j! F" N P; @
莲藕放入煮热的醋水中过水,是要让莲藕不会变黑。公仔箱論壇, M$ N t# ~5 I* D3 N
+ F" |$ b( U! n6 I* h+ H 凉拌莲藕的做法二
+ x' [3 V9 \& d E3 \5.39.217.76 凉菜材料:
' l1 u7 ^5 ~# B- f; Ytvb now,tvbnow,bttvb 白莲藕,白醋,葱,姜汁,盐,香油,味精,香菜。
N1 _ X/ z) @4 t公仔箱論壇 凉菜做法:
! M% b5 l3 P- }( x( K5 m( [ 1.莲藕洗净去皮切片,用开水焯熟,凉水过凉备用,葱切丝,香菜切段;公仔箱論壇: w0 N2 W6 A& I3 \/ V, i5 e
2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。
+ H; ], z5 h4 D" S0 s5 q$ a8 k9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 温馨提示:
5 m/ [) U% F. e3 @6 {! q ?, t3 [$ \ 焯藕时要掌握火候,时间不能太长,否则就不脆了。公仔箱論壇4 o: Q6 u6 y5 B( K
2 `' t% W& l1 M4 w6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 凉拌莲藕的做法三
G9 m* n4 {) L' f3 i 凉菜材料:
\* {( N( e! B3 D% Z 莲藕400克,水梨1个,红辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少许,红枣4个,白芝麻1大匙,糯米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒粉1大匙,盐适量,醋少许。公仔箱論壇. `6 J, L2 N9 i4 m
凉菜制法:
6 c1 n$ m3 s9 X+ O7 ?8 E: \公仔箱論壇 1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状,水梨去皮及核、切丝,青、红辣椒洗净,去籽切丝,红枣去核切丝,山芹菜切小段,烫熟备用;
" O& z# E! {, ^9 V8 Z, U1 F5 [- n 2.莲藕洗净去节,以醋浸泡约3分钟,切成2-3毫米片状;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w: M1 Q l* ^, L2 ~
3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P W# C: a1 z2 r, [7 j E
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凉拌莲藕的做法四
& x# X! Q0 j8 t4 g1 d k 凉菜材料:公仔箱論壇& u( \* S! \% N& B' _
莲藕,辣椒(红、尖)20克,大葱10克,醋15克,白砂糖10克,香油10克。
, v8 p% r; M" }! c4 V5 F8 q5.39.217.76 制作方法:5.39.217.764 @( {3 U ]3 M! R
1.莲藕去皮洗净、切片,加入醋5克和少量的水浸泡,红辣椒、葱分别洗净、切末;
& ? N0 l$ J* @2 gtvb now,tvbnow,bttvb 2.锅中倒入适量的水烧开,放入莲藕片煮熟,捞出沥干水分,盛在盘中待凉;
- h: p' Y3 x# S5.39.217.76 3.最后,加入红辣椒末、葱末及调味料(白糖、醋、香油各10克)搅拌均匀就可以了。
) U9 C2 [( o% w( H7 i% \公仔箱論壇 营养价值:公仔箱論壇2 i' [0 W, o4 q! d! {2 |; ^
1.莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维。tvb now,tvbnow,bttvb. J2 H) @) B- @! x7 s
2.辣椒(红、尖):辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。$ ~7 g5 }* |1 c0 _4 p
3.大葱:葱是温通阳气的养生佐料,作为调料品,葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味,并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。tvb now,tvbnow,bttvb& I8 e" W: i4 E/ X8 i
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