[健康食品] 濕疹湯水

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濕疹湯水─赤小豆苡仁鯽魚湯公仔箱論壇9 c& G& N' ^9 p% W
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中醫認為，皮膚濕疹最關鍵的病變機理在於「濕熱」二字，飲食上避開生冷、煎炸辛辣或甜膩；清淡之餘，保持營養均衡。對濕疹有食療作用的食物有：綠豆、魚腥草、粉葛、淮山、土茯苓、赤小豆和薏苡仁等等。像現在的天氣，可煲赤小豆苡仁鯽魚湯。tvb now,tvbnow,bttvb  X( s- f- F  e) b, E1 b9 ~' d
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材料：
" ~/ X- Z. \" h9 g/ \6 @赤小豆30克、薏苡仁30克、鮮淮山60克、鯽魚一條、陳皮一角。
" o7 l3 O+ C9 p# T4 P5 n. i2 j9 D將鯽魚去內臟，煎黃。赤小豆、薏苡仁先浸水一小時後，連同全部材料放入煲，慢火滾二小時。
6 z: j8 P1 {  \4 J8 r4 p" t' u買不到鮮淮山可用粉葛代替。5.39.217.76' ^$ f# j5 O) H. Q
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赤小豆功能利水除濕，消腫解毒。薏苡仁健脾、利濕、清熱，對多種皮膚疾病有食療作用。鯽魚健脾胃、益氣、利水，含有豐富維生素、優質蛋白質和微量元素，營養價值高。