[健康食品] 羅漢果美膚養顏增強免疫‧化痰止咳潤肺補腎

（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。
近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。4 l% H* y9 @0 p- n6 ?" a
中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y$ J3 a/ i- Z( y& ^
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止咳未必從肺著手
她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。tvb now,tvbnow,bttvb& Y0 i, `, f1 {# Y! l5 A; M
“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E: \  `& W! x- [: P( d
她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。
潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。

感冒禁單用羅漢果tvb now,tvbnow,bttvb1 ~/ {8 D. W1 u  @3 Q
她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。
“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”tvb now,tvbnow,bttvb% @2 J9 T- P+ `; p9 _$ `1 A1 U
不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。tvb now,tvbnow,bttvb+ X* @* l$ g8 ?" D
潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。公仔箱論壇/ v6 f! }+ a! d/ O* G' E; _

助改善不能根治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b* D% `, v9 U0 P
糖尿病患者代糖tvb now,tvbnow,bttvb- g6 d/ G  R9 P5 M# r$ _2 I
中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。% V; r5 b% |8 E6 ?$ e4 P% g
“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”
她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。9 N7 O" |7 ]' I2 X9 O  a; I3 z

羅漢果食療
1. 羅漢果涼茶: S3 _5 V) w5 y# n, d9 S" X+ R0 {
材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。
方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。( V$ a  }% A* J; g! r
功效：化痰散結5.39.217.763 ]! q  e" J( U- u- L1 i/ G
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2. 羅漢果銀耳湯5.39.217.769 H+ q" j4 o- q- \6 r
材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。
方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。
功效：清肺潤肺tvb now,tvbnow,bttvb( {' K: q6 n$ E% _- f( c
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3. 羅漢果排骨湯1 e. G- W$ R) B* T6 }6 S
材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。
方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。
功效：清熱解暑、化痰止咳5.39.217.763 h. P, r0 @; }) p- b" V* C
4. 羅漢果燉牛肉公仔箱論壇6 F9 Z3 t: O; Y  h& _0 E
材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。
方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。
功效：補氣血、潤肺清肺
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5. 羅漢果菜乾湯
材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。公仔箱論壇! ]+ o8 e( \; ?& \6 L0 }, J. I
方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。/ E0 M2 W7 r1 |
功效：養陰清肺
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【羅漢果小檔案】5.39.217.760 T* u& S+ [7 J8 v, x" H
別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。
來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。5.39.217.76, {( J* d& ]" C: m
性味：味甘，性涼。5.39.217.760 ?/ V# ]8 u9 O
歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。
禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。
《文獻選錄》：《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘，理痰火咳嗽，和精肉湯服之。”

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