（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。
8 t5 \# g- D7 ^" `5.39.217.76近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w+ K6 y$ w) v" @9 F! x* w
中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。7 ^* T2 M; i. `: y2 v
0 L! Z9 G' @- b0 |! s9 X! H: O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y" v) k* ]' e3 m: } s8 B8 V9 k3 d% B
止咳未必從肺著手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V& F" n) E+ i" u
她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。6 @4 V Q6 K) j: _
“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”4 Y$ C6 s: v$ U% j
她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。5.39.217.76+ z; N0 G+ E$ w0 f; s- b
潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。
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感冒禁單用羅漢果
# W( c8 f6 L4 h; p/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。
D+ G( Q- s9 Z“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”
9 K W; z. b$ z' g不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。5.39.217.768 K0 S* E8 H& |# v0 x
潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。5.39.217.76& M/ {) g" M$ z: P6 R0 t; z
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, ?# W# K) y$ ?助改善不能根治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u" W: {! k7 y; C' X- `
糖尿病患者代糖0 O5 }$ ~$ e- a2 M) C# n8 Q% Q
中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。
3 q1 V% ?! _. z: ]) |0 `“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”
7 `; J. i* E' D$ `0 E& X5.39.217.76她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。tvb now,tvbnow,bttvb5 d& C J" S! {5 H( R* O, a4 m4 n
* }4 q9 a4 m1 g# U' J9 ` c/ ^2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢果食療
6 }- g+ e- \, P. t/ w: x2 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 羅漢果涼茶
& {& T" _* R5 k* ]# O f& A公仔箱論壇材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。
' S3 F+ f. _% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。+ }8 {4 Q; n7 I4 }: W( s& O( G$ ]
功效：化痰散結5.39.217.76/ @; u3 J3 Z( w! V
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2. 羅漢果銀耳湯
6 \- s$ q3 I, c% x" z4 d8 r3 F0 T公仔箱論壇材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。公仔箱論壇& r J8 f* t9 B1 _ i
方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。公仔箱論壇0 i- N+ J$ A+ j' o
功效：清肺潤肺
" {# F' [4 H+ T6 y; X. l NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb ^% d" {& S: q, J0 Y d) A
3. 羅漢果排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb' J9 x' w! ]" v9 n( N& i) f6 z" x
材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。
' a/ r i# j" j# C' R( N7 e5.39.217.76方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。公仔箱論壇" H- O) u8 }3 s( i+ F1 x- c
功效：清熱解暑、化痰止咳4 G- V0 i$ U: S: g. X$ `
4. 羅漢果燉牛肉2 ]7 x6 B' L" I
材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @0 n5 P: H# d* p9 u; i
方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。
% u; M' E/ ^9 p( n3 v v功效：補氣血、潤肺清肺5.39.217.769 O5 y P0 h- n+ E+ |( q0 J- [
- k* }" J2 u2 _2 j5.39.217.765. 羅漢果菜乾湯
. J8 I! U4 [3 [$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。
/ A0 n* R% B) g6 H方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。3 ?2 q* _4 v9 U. ^
功效：養陰清肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y `' X R( a1 d
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4 P/ I& n" f" e1 wtvb now,tvbnow,bttvb【羅漢果小檔案】
: D& u# s& s- i4 E: Q+ z: ~' i% Z# x5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。# o! @4 k6 W8 Y. c
來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。/ d% Y M( Y+ K3 \& E" w) U4 a
性味：味甘，性涼。
* I0 m" G" a, K# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。
& R- {% K+ \: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。5.39.217.76( B, x9 g" ~% B
《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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