（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。
2 I8 q0 F x1 M近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。& D5 e" x5 ?, f0 _; `6 t
中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。
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2 }5 I/ ^3 f _1 l1 A" Y9 K止咳未必從肺著手
T) G; _% n& `" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。
9 ^) ^* J0 Q4 \8 z2 utvb now,tvbnow,bttvb“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”
8 m2 ^, l8 W0 i+ F6 e4 R, B5.39.217.76她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。tvb now,tvbnow,bttvb- B r8 T' T8 q5 F
潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。5.39.217.763 S" E) n% o+ m- B0 o
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7 H( z$ N8 a; a- s$ U: N' ]: c感冒禁單用羅漢果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z6 q+ G& D) K: e3 q1 f* e. p2 E
她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。公仔箱論壇/ b' i: G0 f6 B: j" x
“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”
8 [- O4 I4 c8 z5 N" {! htvb now,tvbnow,bttvb不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。
) |2 S4 ~$ E8 X# R, T+ L8 [% y3 j, Htvb now,tvbnow,bttvb潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。
5 @, b8 C. D% Y8 r: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; D5 j- O: k" ^公仔箱論壇助改善不能根治
) D" d- m0 S8 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者代糖
! T1 M# [! J& l中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。
- O! N0 E; u. q2 G/ W/ n8 b5.39.217.76“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”tvb now,tvbnow,bttvb; ~* o) a% v/ i/ A% _
她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。
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: d7 G ^$ |8 K- ~6 ]; s公仔箱論壇羅漢果食療
+ `2 n+ R/ B. {. e" R- Z R1. 羅漢果涼茶tvb now,tvbnow,bttvb- A ~/ [ J# ^* h& h& J; d1 A q8 S
材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。公仔箱論壇9 ~. J$ u3 y: o3 w6 M
方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。. L; \, A/ q, I0 e h) ?: ~& W7 H% Q
功效：化痰散結
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2. 羅漢果銀耳湯
) Y$ L1 m1 O9 m0 t& k$ G/ f; B5 t' |公仔箱論壇材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。
6 n2 o' g, t- f" L; z9 F/ n% j: j. ktvb now,tvbnow,bttvb方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。
3 `7 C$ \( h6 @功效：清肺潤肺$ j, i* I/ e/ c' r- S
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3. 羅漢果排骨湯" z$ v/ d j. H4 ^6 x
材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。tvb now,tvbnow,bttvb+ a* G5 Q! k, q+ Z9 p
方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 T* N* O4 i5 G, {- W( v; x$ M
功效：清熱解暑、化痰止咳& ~6 T# V% W+ Z
4. 羅漢果燉牛肉tvb now,tvbnow,bttvb" q, M: A" U4 R( {8 D' w0 e
材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i: q$ ?, }) b2 d) D
方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。
! Y, t7 N+ X/ _) e: l5 |# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：補氣血、潤肺清肺
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* W; B! _( \$ otvb now,tvbnow,bttvb5. 羅漢果菜乾湯% e% @ q1 ?. w; S0 }* Q
材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。tvb now,tvbnow,bttvb& Y/ r0 n, E) W4 T% y2 G7 g
方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。
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【羅漢果小檔案】% H* G- |3 [0 |# h5 ?( m" e6 @. C
別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。公仔箱論壇% |( t% f$ [/ e; Q
來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。
; c b: J# o" b; u# K9 q公仔箱論壇性味：味甘，性涼。/ _% p I! U8 ^5 c- `9 s" J
歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。 V! T, g9 i- N$ n1 y0 ~
禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。7 a% H: U8 Y( o! t
《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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