美國加州提子乾包點新煮意廚藝大賽2009TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D; M# l) z1 w4 y" |2 `% t- {
創意無限專業廚師組 - 冠軍得主食譜
0 q& c0 q6 }% o5 y8 d f0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心麵包總廚吳揚帆師傅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I9 b! P( p- Z* g& ^% U
tvb now,tvbnow,bttvb0 V. a# V+ u. A2 [
tvb now,tvbnow,bttvb4 l4 L1 F! f% u6 C1 w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R" i/ D1 U- d$ x& Q# V% q. z7 d
}5 o A* ?: w+ r8 @2 w) S: s公仔箱論壇合桃提子五穀包 % J! X5 D9 y, H9 i+ a) t% z3 a+ A4 u
: Y* w+ O* X# D- `5 C$ h7 ^公仔箱論壇材料 (麵糰): tvb now,tvbnow,bttvb# H: [! t. W3 k" `, X c f& D
: s" x4 \8 B4 a. y
150克 五穀粉
7 P, a$ A" k) ]8 `& r9 N780克 高筋麵粉: g1 {& C- f9 Q
20克 黑麥粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 I& l5 s* G9 m) H; f
50克 裸麥粉
H* K) c3 T' j% `17克 鹽
( W" C2 {5 l# R# \ ?7 h y2 V( ~/ _公仔箱論壇30克 糖
+ F9 ~# f" ^5 x8克 改良劑Format V2000
0 |# }8 s4 a3 ]; g15克 即溶酵母(紅)tvb now,tvbnow,bttvb/ @2 O: a! g" t2 `2 Y1 @* i' |
200克 自家製 提子酸麵種TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G6 q7 @+ i4 [6 I1 \
630克 水
U( [! `) Q0 [tvb now,tvbnow,bttvb30克 牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _$ a; H3 U& ?; @) N
80克 橙皮" d7 N$ C6 }# |' i. I
600克 美國加州提子乾3 G9 ~! m0 s0 j" `. o6 e- A
100克 合桃
& W2 w/ z9 g5 S1 X6 l公仔箱論壇3 B6 ?( @/ ]& b& Q J$ Q/ q
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e; N0 b7 ~+ o2 P$ J
1）打麵團十二分鐘：六分鐘--慢速，六分鐘--快速
3 p2 j3 J8 J) |' r0 U' @tvb now,tvbnow,bttvb2）把麵團在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb; e7 x" Y, H1 e& Y9 r
3）翻麵糰十分鐘
- l/ G5 @2 b" V4）麵糰在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘
6 z. }9 a, x- c2 d' E+ g* z% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）糰造型二十分鐘
9 e8 }6 f( z) t6）麵糰發酵六十分鐘(發酵房32度，相對濕度80%)
. v# q. @9 M: o- F- f I. u8 b: _7）烘焙廿五分鐘(面火：240度， 底火：200度)
+ @! `. s( H x3 t& ^7 Q! J6 z8 J公仔箱論壇
( {. v& v4 @5 b7 L8 X; U公仔箱論壇金提芝士五穀包- _: G6 D% `! v2 T- s% n& t
- ~2 f: U: N8 s1 m& j' V0 u公仔箱論壇150克 五穀粉
# ` \# n+ D8 w% H" M9 q780克 高筋麵粉5.39.217.76, e* L( ?7 [2 t2 V/ X6 ^$ f
20克 黑麥粉
3 _6 L2 Y9 |( e6 K# Z/ C公仔箱論壇50克 裸麥粉公仔箱論壇. k* q$ V+ ~5 N; N
17克 鹽& D: ]7 V# W+ c% d9 j& h
30克 糖
! ]6 x. `" J3 Z2 `. P4 w6 o0 ?6 y d( U公仔箱論壇8克 改良劑 Format V20009 f$ G9 Z; u8 p' R+ i% ~/ I
15克 即溶酵母(紅)
7 t7 Y3 L) P' a! W公仔箱論壇200克 自家製提子酸麵種
" K! Y; F& [' y' y+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。630克 水公仔箱論壇; P3 P! x9 y9 J. A9 `
30克 牛油5.39.217.761 g2 v$ J( C9 ^. N
150克 忌廉芝士 5.39.217.76/ Q; l3 P u7 N8 I3 }& I
45克 淡忌廉
9 j- ]0 a! d( \4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.5克 冧酒
. ?1 ?6 d J1 V, X8 l' B/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.5克 玉桂粉
* T$ W; z2 Z& R0 o- f5.39.217.76200克 美國加州提子乾
9 ^6 t! q9 F5 o1 Q$ w+ m50克 開心果仁
7 {( y+ ]+ k+ X7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
- v- C+ M* H& O- W做法:
' P+ J0 [2 |% Btvb now,tvbnow,bttvb1）打麵團十二分鐘：六分鐘--慢速，六分鐘--快速
$ _% H$ L- O6 o, _7 Y* w! X2 r+ W# T4 ^公仔箱論壇2）把麵團在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb! }8 ~' s1 w, J
3）翻麵糰十分鐘 - T. s- m J9 g* F4 j
4）麵糰在室內溫度及濕度工下，發酵三十分鐘
4 R5 P/ P9 e% |; ]7 Y5.39.217.765）糰造型二十分鐘 5.39.217.76$ L8 A% `2 ?! j% @
6）麵糰發酵六十分鐘(發酵房32度，相對濕度80%)6 W. V0 {: Q- X+ n
7）烘焙廿五分鐘(面火：240度， 底火：200度) |
發表於 2010-5-4 04:00 PM
| 