[中式食譜] 蒜苗炒魷魚

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【做　 法】 1.泡發魷魚去薄膜洗淨切條狀；蒜苗洗淨切段，分蒜白跟蒜尾；辣椒切斜片備用。5.39.217.76/ L2 N6 W- [6 P4 Z9 z 2.熱鍋，倒入2大匙的油，放入作法1的蒜白、辣椒片、蒜末爆香。 7 ^. q! u$ l1 f8 y  S7 b 3.再加入作法1的魷魚條炒勻，加入所有調味料調味。' ]! _7 d! V" H7 n/ a" s% W7 K 4.最後加入作法1的蒜尾炒勻即可。
	【材　 料】 泡發魷魚 1/2尾 蒜苗 30公克 辣椒 10公克 蒜末 15公克 【調 味 料】 鹽 1/4小匙 糖 少許 雞粉 1/4小匙 醬油 1小匙 烏醋 1/4小匙% u- m6 F6 m/ a. t+ ?. u3 e1 S$ p: r9 P + e1 F" H4 Y' L, C/ a, h% }8 @