本帖最後由 xz12 於 2010-5-27 01:45 PM 編輯
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 【做 法】
# \3 f9 |/ O Q3 b& S/ _2 \! `8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。
8 z6 f! M' B0 S5 M) c, t5.39.217.762.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。0 {0 S: y+ E+ C4 J& H
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。公仔箱論壇4 b( G ~( D" k/ O* N4 S: T1 Y+ I
4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。4 [1 @4 Z& I; p# w9 r i
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/ A* A8 k; T9 ] m3 W7 n) h5.39.217.76
% n3 J) h0 X: M+ ]+ s8 j【材 料】
, h7 [, {* T2 H: V, gtvb now,tvbnow,bttvb劍筍 150 公克tvb now,tvbnow,bttvb" b8 U' v$ o6 e) `5 |
豬肉絲 100 公克tvb now,tvbnow,bttvb2 i% V' T' N+ T" m
蔥 1 支
& M/ B* c& s2 N' I" M# F b* R蒜頭 3 粒5.39.217.764 ]# {3 r/ h# Z, N# f
辣椒 1 支
7 Q. s* `; V: m4 [( y6 }5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" L( L8 k4 {/ c8 @( E
【調 味 料】
$ b; b# @# X4 O3 Wtvb now,tvbnow,bttvbA.豆瓣醬 1 大匙- @9 N8 B' c4 w% v* m' t
蠔油 1 小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 F5 u: o: |6 }4 v/ ]
糖 1 小匙公仔箱論壇5 c& w/ t7 V( ~8 z0 I
水 200 ㏄
+ B1 Z3 ?6 m. E. g公仔箱論壇B.太白粉水 1 小匙& N- _7 Q" ?9 {% T8 n8 o
香油 1 小匙
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2 x. @, \& s+ T3 }+ o公仔箱論壇【醃 料】5.39.217.76- E4 ]' D1 Z$ s$ T( M
鹽 1/2 小匙+ s: A3 V8 U+ I* s
太白粉 1 小匙 |
發表於 2010-5-27 01:42 PM
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