[中式食譜] 辣炒劍筍

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% ^6 I! q/ y. x5.39.217.76【做　 法】! \9 e% q6 n( u1 w/ Q; [) `  U
1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。
4 F# v) q2 o5 D* M5 D0 T2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。
1 L7 ?2 |7 S% b; `' ~1 N" o3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。
; `5 Z1 @4 o: ^8 W4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 \( S* C# t2 t
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$ p9 N+ A' T9 G; `1 Y% qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 Y! l( d3 N' |$ J  E' B# g5.39.217.76劍筍     150 公克
5 H$ _( p# m: h& P8 l- J$ i5.39.217.76豬肉絲     100 公克
8 J0 P7 a+ o6 D蔥     1 支8 o3 h! _* i! w9 s6 i3 J. Q0 h
蒜頭     3 粒
5 \! ]6 h6 X" l) e1 B# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒     1 支
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, ?+ C3 j/ G7 j% Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! J0 I( _# r2 q, d6 _A.豆瓣醬     1 大匙8 b- m' R+ n/ G& v- G
蠔油     1 小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w- W  E9 O5 P) R% N8 l* O
糖     1 小匙
" j" k9 d8 @& P- _9 X" W; e; ]8 Y5.39.217.76水     200 ㏄
& k8 ], X# a( n! R5.39.217.76B.太白粉水     1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i% L! x2 n% `  G+ Y- _& E
香油     1 小匙
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【醃　 料】
! H0 a1 o; ^' g' r* {9 z鹽     1/2 小匙' Z0 F  K# @+ R
太白粉     1 小匙