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[中式食譜] 辣炒劍筍

本帖最後由 xz12 於 2010-5-27 01:45 PM 編輯 公仔箱論壇% p  q/ C, ]* J, E. }
5.39.217.76; ^( @3 G1 p: K; _+ C, ?
【做  法】8 M" W* z% h- f/ |' v' v  V
1.劍筍洗淨,放入滾水中汆燙,備用。
3 }* M0 e$ B8 B" `8 G0 {4 X4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉絲加入醃料抓勻,醃漬約10分鐘,備用。
7 f. }8 _, P+ D' R8 [  t) |! k3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香,再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻,轉小火燜煮約7~8分鐘。) e  q- r* g8 m' a
4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡,起鍋前再加入香油拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p1 M: c% S  t/ _. `8 T8 [

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【材  料】公仔箱論壇2 ^; e: E: {' b* p- Z/ P6 c* ?8 @# `8 Q
劍筍     150 公克5.39.217.76# t  J$ p* E% {0 W8 E3 \
豬肉絲     100 公克5.39.217.76, J* A% g7 o- t# i/ H
蔥     1 支
  @0 ?  C: @) ~: D# a6 _' W" dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭     3 粒
' k+ p. z# N% j+ j2 ]辣椒     1 支( ^0 c5 o/ C# N$ Z
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【調 味 料】0 z) U5 P& A6 O6 H- a7 j
A.豆瓣醬     1 大匙
3 K7 T* k4 n* L6 g5 ~1 A蠔油     1 小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L( p2 j- Q5 J) ~9 N, F" F
糖     1 小匙
2 ^: N+ C0 L/ f' X1 Y公仔箱論壇水     200 ㏄公仔箱論壇9 _9 W1 T: d) X; T2 v0 D" X1 w
B.太白粉水     1 小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `) ~. S, }' K. E) W( T
香油     1 小匙
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【醃  料】
/ _; V- S7 g0 s8 W* P4 ?- itvb now,tvbnow,bttvb鹽     1/2 小匙
. }( @  H' V4 _: Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉     1 小匙
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