材料（大慨6碗份量) ：
m, G% Q) [* b( E0 ]素翅 約4兩 公仔箱論壇9 h9 {* Q3 g2 k* k: P- \; p: b5 \
木耳 半兩
' ^% |& A" G. I4 ^" g冬菇 4隻 2 C- w7 K) B ?" N: Z
罐頭竹筍 2條 公仔箱論壇- O9 z; L6 r4 a. {% k, l% b$ ?0 \
急凍雞柳 5兩
! Y8 u6 w4 L' B9 p6 E4 K5 y. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1公升
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& q) f" E# w+ E7 ^5 O$ `! E公仔箱論壇醃料：
: c) @7 a& t4 |8 C. w5.39.217.76豉油 1茶匙 % |% T# D4 D8 E7 f& B, c
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' c( Z( h1 r/ Q! }
燒酒(米酒) 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G3 N# i, J' m9 K: w0 f" b. c' c
生粉 一茶匙
- i9 Z3 r- T) P0 j. _雞粉 半茶匙
# o3 O7 i& \0 Z2 X. ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w: P, Q2 i8 l: Z0 A
芡汁材料：
. v, V; x' w4 R, |麻油 半湯匙
8 r$ O3 U0 e0 g' [豉油 半湯匙
7 ]1 B1 L7 r. }4 {! p4 N. c5.39.217.76生粉 1 1/2湯匙 5.39.217.76; D- R4 A6 ]: ]8 e, d0 W) l
老抽 3/4湯匙
. d- C! X y1 [( [# Xtvb now,tvbnow,bttvb燒酒 1湯匙
3 R2 Z: H+ @( p& jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
9 a% A0 _6 j n8 o' j6 Y4 [* |0 t水 2湯匙 ) a) r, H6 t: y6 {/ U6 ^: ^ R7 L1 f
鹽 半茶匙
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6 _ }+ C: b% ^* Q8 t( T! C製作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L0 @! \" u, M
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 3 [) l( s+ k) a: {: |5 {
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c: j* n+ a4 @/ B1 x
2 n3 ^. F( U+ `7 ^, h4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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5 z1 Z7 W3 t* G/ U購買地點：
3 N. X H% Y* t3 X: `5 a/ Otvb now,tvbnow,bttvb素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
/ a( j! Y+ `. A( s0 c0 v; o公仔箱論壇木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
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& W6 J" |1 P( i Q2 \tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 <---超級市場 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) X. s# {1 z' p0 N# X
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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