材料（大慨6碗份量) ：
& f% F/ m" E- f. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素翅 約4兩
( f/ ^. Q! e M$ x公仔箱論壇木耳 半兩 3 B$ s9 _ J# T& _5 G
冬菇 4隻 ' S& q8 i. @4 A# \2 E5 W- b! Q
罐頭竹筍 2條
1 o& K/ \0 E0 j- h1 y' x急凍雞柳 5兩
4 G: y. u3 m. [清雞湯 1公升 公仔箱論壇1 h0 k! o+ H5 l+ q! s
5 {* P% Z9 Y0 J醃料：
- h& u$ }/ |" y7 ]' K( I+ [8 p; W豉油 1茶匙
' ?& m- M- P ?5 o9 V糖 半茶匙 公仔箱論壇& W0 ?, Y3 X. H3 @
燒酒(米酒) 半茶匙
) }& d$ k2 V, o m0 P! d8 O' r5.39.217.76生粉 一茶匙 5.39.217.76. D8 x. h# T; ^6 U* H* A
雞粉 半茶匙
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; v! z$ x/ H; R( ~0 c% ^5.39.217.76芡汁材料： 5.39.217.767 e {+ q! V9 F' E& V
麻油 半湯匙 公仔箱論壇$ ^ p7 L0 b2 T5 F9 G6 M+ p
豉油 半湯匙
, a7 G" y) p/ _ C& h1 L6 C+ k" P' ~* q生粉 1 1/2湯匙
1 m4 U8 d9 m7 n5.39.217.76老抽 3/4湯匙
8 D" E/ @& n4 v. s- m' p5.39.217.76燒酒 1湯匙 + w3 f: x+ o3 f4 M
胡椒粉 少許 . S1 c8 ?' }" t; J
水 2湯匙 ; @( r" z1 P4 U$ Q; k
鹽 半茶匙
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製作： tvb now,tvbnow,bttvb8 \: e" v1 d& i9 b
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z, }. ~8 @/ L3 ?8 T" t! d( y7 s W
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 # @/ O3 M0 N" L& Z4 o9 D8 [
6 Z+ o, h# z2 l$ Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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購買地點： 3 {3 {! E+ e' c$ g7 _9 x" v! R
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
( ]) g- n$ e4 L3 Ktvb now,tvbnow,bttvb木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v; n# o2 \$ h' K7 [# |& {+ ^
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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