材料（大慨6碗份量) ： ( j: J$ `2 D. H: r$ Z
素翅 約4兩 & p$ U+ l! J& L- ~/ B3 E& r$ H
木耳 半兩 ; {4 l+ f* R/ B D, e
冬菇 4隻 , V6 k8 T# U8 v0 H( _% S1 p) G
罐頭竹筍 2條
1 Y8 V- n# d. |! [ f/ S8 p急凍雞柳 5兩
- g( D/ C7 t- L0 |- ^! Q6 [% J1 ~公仔箱論壇清雞湯 1公升 5.39.217.76& B9 d* W6 j0 F9 B& l5 h
$ F V( v: S7 L$ Z/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： 5 L3 ^! u2 O& x& B
豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?) G9 \& Y w/ ~! l2 {
糖 半茶匙
/ d6 w5 s. `6 K2 C6 y6 w燒酒(米酒) 半茶匙 1 y1 X/ h/ r+ W* ?- m: \* H6 g1 E3 a
生粉 一茶匙
6 o! t6 f5 x- \8 s4 }9 \$ |8 `% B5.39.217.76雞粉 半茶匙
7 f0 t/ m+ i0 ~9 q- N, I: R, D5.39.217.765.39.217.767 C/ v6 U; l& M% o0 I4 x3 G
芡汁材料：
5 p$ W" c R$ G& A5.39.217.76麻油 半湯匙 * t6 Q5 {: b$ j+ F3 n2 I7 }
豉油 半湯匙 9 z' c# K$ E+ ?+ F+ p' i
生粉 1 1/2湯匙 5.39.217.76- ?! | X2 U9 Q
老抽 3/4湯匙
& e+ o8 x1 w2 Y9 T" K4 L5.39.217.76燒酒 1湯匙 5.39.217.76; o. G. D1 a( [6 e( a. A) F
胡椒粉 少許 ( K8 H @4 d: b' I9 `2 Z( h1 q
水 2湯匙 5 A q4 Q/ f v; D# I6 @! m- _# Q
鹽 半茶匙
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製作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z, c. }) e, ]3 [: A U
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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, j: f( u" j7 V! g: Otvb now,tvbnow,bttvb2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y4 \" c# V; e% {
5 r% |. K! g# T2 W& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 4 w1 U+ s- K7 g9 {3 `) y
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購買地點： 公仔箱論壇' B6 _1 x( C% f i
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
& h! l. ?! J0 f/ [4 _4 U$ v- `4 w( ^公仔箱論壇木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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