材料（大慨6碗份量) ：
9 ]6 U! E. O$ ]1 W素翅 約4兩 5.39.217.76. y- j5 b8 I% {! m2 D4 C
木耳 半兩
2 }! K$ f7 u7 m( m5.39.217.76冬菇 4隻 1 X n. B) T I4 ?& J* s
罐頭竹筍 2條
1 `' [4 g9 Y% G& l+ @9 X0 t f/ {6 ]急凍雞柳 5兩 5.39.217.764 Q& X$ _: _5 ^7 w( j6 W* }. R
清雞湯 1公升
8 z' M3 Y. w/ i( E6 m5.39.217.76公仔箱論壇' O: Y- [/ J1 f) `( F; e
醃料： 公仔箱論壇/ G! T: B% w# G3 ^5 r7 m5 {' I
豉油 1茶匙 8 P' X; T5 F4 b- c k, d
糖 半茶匙
: o i$ G5 U/ K% T燒酒(米酒) 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ~9 [" C8 a5 [
生粉 一茶匙
! x! m* z2 s! d. C( {# Htvb now,tvbnow,bttvb雞粉 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g( w; S. G) |! V6 u0 n
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芡汁材料： 5.39.217.761 U; H+ H* w! a1 N' @. }0 S
麻油 半湯匙
, `7 M1 X5 t2 q豉油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |, T! ^3 K: A# L, D$ t) C
生粉 1 1/2湯匙 5.39.217.76" n7 [) ~: z* y& h
老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 M( O1 o2 r7 l
燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 t: K/ Z" v; k- z- w
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( S+ S3 f+ @% V
水 2湯匙
: t/ P; E- K+ z9 ~, \2 ?3 Z鹽 半茶匙
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製作：
% ?2 [# `; @" H5 s1 T% l+ N5.39.217.761. 將素翅用清水浸1、2小時 。 公仔箱論壇. `5 y: `/ S$ \
0 D) U( C- J7 N7 |& h- |, x: n公仔箱論壇2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G- ]1 }9 Y1 E2 N+ u
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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) T$ r \: J+ P0 N b( r% q' ?6 I5.39.217.76購買地點： 2 B: F6 E! D+ a% e$ n1 B
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g Z% a1 l+ ~5 a9 D b$ i( |
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
4 X6 O6 |7 C* z' g' g' i2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
; _( ?' d, z, y4 Z0 y清雞湯 <---超級市場
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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