材料（大慨6碗份量) ： 7 \* y( J7 \; X# W2 M5 j- x v
素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb# }" N% i8 T/ V( K s' O- Q; V1 Z+ o
木耳 半兩
$ f7 W5 f ?! ^. V9 Htvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4隻 & U3 l& g. ^ y
罐頭竹筍 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \* Q/ I# O& C2 q
急凍雞柳 5兩 5.39.217.76- f9 G; y( A. N9 \; v# f' w
清雞湯 1公升
. z( i6 ^( w$ [5 m6 {9 o! |
) f0 ~$ n* U; ]! |5 Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料：
. z0 n; B# j4 G* S公仔箱論壇豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |+ V( V% y* @+ b0 I3 U
糖 半茶匙
- J7 R% H5 f( [# E% F* J燒酒(米酒) 半茶匙
3 \- e0 C1 k. n0 T" `5.39.217.76生粉 一茶匙
" K' C2 \7 Q. ^1 X4 E' I雞粉 半茶匙
2 {3 Q/ p2 `- B: ?6 Q7 x2 `1 \: v5.39.217.76
+ B* O( n9 U% E" X& x公仔箱論壇芡汁材料：
: _4 z( p, ^ e, X1 K6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 半湯匙
& Z$ C% I8 j3 I$ z, F8 G UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 半湯匙
3 W0 H0 w6 M3 n! c1 H; e5.39.217.76生粉 1 1/2湯匙
, X% h9 o2 {# u4 G: {2 i. J4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 3/4湯匙 5 P( z* a c. p5 z! U
燒酒 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T1 T. K+ ^ h. Y+ h0 d
胡椒粉 少許
; w' m7 J$ t! p! m5 q5.39.217.76水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- T8 t; E" S% b# o2 v5 h
鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t5 @1 b8 Q5 a
~$ P( v& s8 q2 \公仔箱論壇製作：
. B& `: @9 f2 r# c% L' V1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 ; z5 v: P' d3 j; Y# z$ S
5.39.217.763 u$ V: T6 i# d1 K
2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb9 M, g3 J2 v; h7 S, A; p8 k4 w2 K
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb' m/ c5 H& m& `9 l, H
# S2 }, q& W5 A. b6 q' ~( @tvb now,tvbnow,bttvb4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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購買地點： 公仔箱論壇5 t# L3 E, i; w: o* p- x/ s
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 5.39.217.766 |" U3 \' |* E, P! Z3 }
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
4 L0 P$ t, ^# P9 g公仔箱論壇罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
" S+ S( X" E# ]' K- g! l5.39.217.76清雞湯 <---超級市場 # e0 _) l! h8 N2 ?( f
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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