美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 公仔箱論壇( J& p6 |2 h, W8 _* H0 s% @
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
7 L9 d+ @8 W5 Z# D* r6 O公仔箱論壇而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， 5.39.217.76+ D y8 V# B5 k+ ~+ D* e/ q
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
; A$ }9 y9 V3 _- Xtvb now,tvbnow,bttvb是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 5.39.217.76+ v. ^5 M& T: x, z$ O" r/ ^ G
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材料
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9 d; |' x1 P" P9 T X( b5.39.217.76麵包粉 適量 公仔箱論壇7 n, r- p9 i6 ]1 [7 |# o1 U* \
椒鹽粉 適量
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麵糊
; {: `" m A, ?- z% K# b& Z! s. Btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 6大匙
`' t9 v# V; H, Z; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D0 m: M d$ ^: `8 j! n
水 250㏄ $ ]3 x; b, G5 b& {9 J& r2 |
雞蛋 1顆
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作法
_. C! ]% S; M% x m0 d7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 5.39.217.768 k2 X( |7 |: [' K
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 R& b3 x- ?3 Y- l7 u i6 @( K, S/ O
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 W- V- U/ C
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
# ]# W7 I& \3 K+ W* f- q/ S& Y5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
. w$ D9 |5 _: ?7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， $ @8 ~% D3 b5 _2 u7 ~, x
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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