美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 公仔箱論壇- t/ c( y# P! Z( ?. r. L" r; L
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， % T# I, w# `$ _8 ^
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
7 }! W2 c0 h; r) z3 x8 q0 f+ M* G: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， 公仔箱論壇" h* w0 A9 ?0 K6 t' D& H
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 tvb now,tvbnow,bttvb5 d+ {2 f9 g/ l5 E2 Z8 \6 B: i
tvb now,tvbnow,bttvb, k' l @$ |8 f& S% L
7 p0 A- T7 L2 g2 [5 V9 S$ R& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ M# L% l! }' L4 N雞翅 3隻
% Y, z y1 y B( D1 A( U麵包粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb- G% A q* v# W) _' |1 Y" I6 j* c
椒鹽粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& U: I }9 r: f! `1 H: a; \% {# N, V
0 w/ `* _9 S$ Stvb now,tvbnow,bttvb麵糊 公仔箱論壇: a# }$ b* v! z8 a T" [7 C0 G. B
低筋麵粉 6大匙 5.39.217.768 b0 c6 Y: P9 N3 ?2 s4 T* Q
玉米粉 2大匙
/ q8 e* h4 ?: v8 n0 ?- A8 Atvb now,tvbnow,bttvb水 250㏄ ; v3 E' G7 r9 W0 J9 ^8 L
雞蛋 1顆
' k0 q4 s: q) m5 ^! p0 r+ @% n# gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v+ i6 b: h" P" n
作法
6 U. Y: h( R0 f) stvb now,tvbnow,bttvb1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
4 K* X0 ?* D* c% m7 j0 _ u; Htvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
( K/ w$ x/ v9 \% u' Itvb now,tvbnow,bttvb3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 5.39.217.76( K) K& Z3 C3 u* S3 w
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 ' ]" l8 Z" [5 {7 h
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y8 R0 A6 N* w: L7 P
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， 9 E$ s4 `2 f* c% r" X% t; C$ }
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
| 