美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
% G! @6 P. D5 D: }! ?) r1 p特色就是雞翅不經過醃的入味過程， % y0 ]9 L% F& t+ u* @1 F
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， # ]5 d- w* q, l: ^+ A
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
|0 h' C& S& {- J是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
) k1 w. Q: ^5 w8 r! R3 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~# p$ d8 e8 V1 q, i
3 _; [1 Y+ o& B% |2 ?4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% ]; O) x# Q" K7 q/ dtvb now,tvbnow,bttvb雞翅 3隻
( p: c! j6 g7 A; k/ ]0 I; \麵包粉 適量
+ b t( N6 Z9 `, @) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉 適量
7 T6 I! y- s' |; U( ^6 L2 @/ G1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E' R- [( i; }8 x7 R麵糊 & \) G2 }, d3 Y7 \4 r- f4 J
低筋麵粉 6大匙 5.39.217.766 n8 D% Y/ T! N$ C3 o) O
玉米粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 O* j5 [6 ~" _
水 250㏄ ' q0 _" `8 L2 j8 A+ x/ x
雞蛋 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @3 u* i( {: ?0 ^( R4 u* H! v
6 l. r# r% f) g8 t作法 - d7 ^$ c6 l2 B5 J) i
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
& c. ~# R Q1 L0 R$ L4 l2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 5.39.217.76# O+ X# x6 O4 Q; H2 w; k. @' q* c4 H z
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]2 Q" m0 R+ M/ }" E4 X% U
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! n8 A3 I; H% k9 x; h' w
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
. i! i7 l- b7 j3 q' Z* T' H5.39.217.766.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
+ Z* p a* e% B: A, k: f撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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