[健康資訊] 蔬菜界三大抗 "骨質疏鬆"高手, 是那幾種 ??? 一定要知啊 !

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吃三蔬，骨不疏；蔬菜界三大抗骨鬆高手公仔箱論壇+ T+ v) P" e& R/ i
女人一旦沒骨氣，骨質疏鬆就上門，除了補充鈣片、喝牛奶之外， 8 o# N* z2 b* k' B7 |' z( }
妳知道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎？ 5.39.217.76/ }) M* _) c: s/ d# u) ?8 K

0 @$ O$ _7 O" [" Y) r9 l抗骨鬆高手一：洋蔥
$ ?- w/ i5 _* u+ E5.39.217.76過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，
& q" ?. d3 F7 O  ]tvb now,tvbnow,bttvb現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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★ 保骨力：阻止鈣質流失。
0 s: j; x, Y8 r0 a公仔箱論壇★ 食用注意事項：洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。 5.39.217.769 y' c* v' D( R7 R, T: Q' l3 p
★ 選購與保存： 選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
- r& s  C. e& p/ @. Y( Y( \. h★ 保存方面：沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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$ @+ l: ]- y" f5.39.217.76抗骨鬆高手二：茭白筍
) _( w/ B& [$ Q  O8 L許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。 5.39.217.76. R$ d, K( j. }2 y% S. d
★ 保骨力：延緩骨質老化。 ( x" N) r5 S0 N: }  x! Z- M
★ 注意事項：筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。 0 c; a9 s3 q, @0 M% s) m  [
★ 選購與保存：飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
( c5 r6 t: z' R5.39.217.76★保存方面：如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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7 I4 W4 J- ^$ X; d, z, @* ?: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗骨鬆高手三：高麗菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y8 e, q1 d! [4 o7 f+ Q
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。
" g! L# m9 r' y: g( b- d& b5.39.217.76高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 8 l' N6 @7 [5 y- D/ q2 p# l
★ 保骨力：幫助鈣質、維生素Ｄ吸收。 5 N% A* l5 X7 U0 [$ ^. v  U! p
★ 注意事項：高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗，以免蟲卵隱藏在內葉。 " r3 D1 p( @- i% i4 T  W
★ 選購與保存：選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。★ 保存方面：建議買回來後將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除，再用來包住沒有使用完的高麗菜，或是用白報紙包裹後，放在陰涼通風處或冰箱冷藏室