[健康資訊] 蔬菜界三大抗 "骨質疏鬆"高手, 是那幾種 ??? 一定要知啊 !

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吃三蔬，骨不疏；蔬菜界三大抗骨鬆高手
$ a! e1 u5 U9 @" r  G1 d5 R公仔箱論壇女人一旦沒骨氣，骨質疏鬆就上門，除了補充鈣片、喝牛奶之外， ' l* [! ?* h; E5 P& q
妳知道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎？
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9 o3 t# Y6 a9 L; k  `2 a+ ?公仔箱論壇抗骨鬆高手一：洋蔥 tvb now,tvbnow,bttvb3 a2 j9 i, L2 m7 o
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果， 5.39.217.76- Q& ^" J+ }' h
現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 7 J9 [5 z* T# `: T$ T
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★ 保骨力：阻止鈣質流失。 . _' k% v( C9 ^5 o
★ 食用注意事項：洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
" G  }4 W1 u0 G  l0 q, L0 d+ J# C; Jtvb now,tvbnow,bttvb★ 選購與保存： 選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
: \" U- W. j" K7 w, E9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 保存方面：沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
8 l# }* R) ~& K  j3 K& y) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K. l3 l. |' {$ s  d( P2 V- p8 k) T
抗骨鬆高手二：茭白筍 公仔箱論壇/ m4 {# C/ u9 w6 t& C% I, r# e
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。 公仔箱論壇1 a4 k6 r3 a1 t. h0 }% j
★ 保骨力：延緩骨質老化。
# F" I" D0 z: R: X★ 注意事項：筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
# ]0 L* j/ \4 W, F) P" J* Y: G- jtvb now,tvbnow,bttvb★ 選購與保存：飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。 % A. H3 V7 W- f3 ^5 E2 r3 d# n
★保存方面：如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。 : o5 z1 \3 w8 K" C) W1 x$ }
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抗骨鬆高手三：高麗菜 公仔箱論壇3 T; z0 Z  G! C- U2 m! t
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。 4 Z1 b8 F! o$ l$ Z# w
高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 公仔箱論壇5 T, H" ?/ V0 S9 n3 ^# d
★ 保骨力：幫助鈣質、維生素Ｄ吸收。
  U3 E/ c/ b1 `: i5 `tvb now,tvbnow,bttvb★ 注意事項：高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗，以免蟲卵隱藏在內葉。 ; I" p" R: R  n
★ 選購與保存：選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。★ 保存方面：建議買回來後將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除，再用來包住沒有使用完的高麗菜，或是用白報紙包裹後，放在陰涼通風處或冰箱冷藏室