[健康資訊] 蔬菜界三大抗 "骨質疏鬆"高手, 是那幾種 ??? 一定要知啊 !

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吃三蔬，骨不疏；蔬菜界三大抗骨鬆高手/ ?* Z, {+ g+ k
女人一旦沒骨氣，骨質疏鬆就上門，除了補充鈣片、喝牛奶之外， tvb now,tvbnow,bttvb" R- d! D) ?+ e
妳知道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎？ 5.39.217.76) ^0 E& C/ `, ~$ [+ I

+ C0 l; d( X7 T. ]7 x公仔箱論壇抗骨鬆高手一：洋蔥 公仔箱論壇( a1 V. l5 G2 ]2 \
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果， 5.39.217.76! O3 C" R" M& t# u3 }8 I
現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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★ 保骨力：阻止鈣質流失。 $ [$ G3 l6 b( {7 K
★ 食用注意事項：洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。 tvb now,tvbnow,bttvb: C$ |# c7 S- t, n7 m. Q8 y
★ 選購與保存： 選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。 $ M. M+ L" v5 }+ w" n% n4 |* D
★ 保存方面：沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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抗骨鬆高手二：茭白筍 * _  s' @* W! y
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
7 I" F  A+ ^' W; s3 t0 \0 a, `公仔箱論壇★ 保骨力：延緩骨質老化。
  r7 Y, g; {& ~. A  U公仔箱論壇★ 注意事項：筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
; i( j3 ?% D8 T- Z9 z+ G( l★ 選購與保存：飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
1 O$ p& L! o' X0 m7 |公仔箱論壇★保存方面：如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。 tvb now,tvbnow,bttvb& d2 a( T, z' S  w7 h

4 R' P6 \# J4 _( {9 X* J! t: B; F5.39.217.76抗骨鬆高手三：高麗菜 公仔箱論壇. l) J  d0 Q5 y
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。
' p7 z; A1 u$ m3 _tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。
1 \/ W+ H5 _9 ?5 m( g9 utvb now,tvbnow,bttvb★ 保骨力：幫助鈣質、維生素Ｄ吸收。
8 g3 j2 d+ A$ ?# g! b0 q) Q8 G9 Otvb now,tvbnow,bttvb★ 注意事項：高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗，以免蟲卵隱藏在內葉。
# V6 K3 J+ H* J# n# L/ w1 C' J9 F公仔箱論壇★ 選購與保存：選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。★ 保存方面：建議買回來後將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除，再用來包住沒有使用完的高麗菜，或是用白報紙包裹後，放在陰涼通風處或冰箱冷藏室