所需材料：
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3 h+ _, j8 {# t; }5.39.217.76明蝦 ... 8隻
8 ^, _7 n. h& \) Utvb now,tvbnow,bttvb蔥末 ... 1大匙
" _7 S# `' w/ z% A蒜末 ... 2大匙
/ e9 m& |1 `# m# f+ N5.39.217.76薑末 ... 1大匙
8 ~$ ^; B- v6 d3 d) ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 ... 4大匙公仔箱論壇9 [/ X; O# J1 Z7 @! S1 b
辣豆瓣醬 ... 1大匙
. e- e6 b6 H* ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙5.39.217.768 S6 Y7 f& T1 D/ G( j
沙拉油 ... 1/2飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D7 \: r4 \" }0 |+ T- }6 d; N
) Q z: Q% {8 l, O5 z0 l5 ?. s7 XA 料
/ ~ S9 L9 m- X O2 g$ [酒 ... 1大匙
. x# S0 L- \( ?& T公仔箱論壇鹽 ... 1大匙
* B. B/ t. G% \7 d$ a! c9 r+ G5.39.217.76味精 ... 1/2小匙( g1 n5 E- \. S
醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 f* ^/ Y' k6 J
糖 ... 1小匙
' \! y4 r/ K# A" G) |2 R. _: U: Q5 n高湯 ... 3大匙公仔箱論壇3 P3 O# b" Q4 b- q
, ~3 E" D- V3 e7 S. u- Q# c" ]& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：: c+ K T( K* J* [
6 {" q6 Q( F( L: \: ~) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。0 e7 k( a8 p& P3 m! f1 c
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。3 o+ y; ?; a& m- @5 `% A
2 m/ }! u6 R5 g0 w7 d公仔箱論壇3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a7 d+ F+ J2 ~0 i; F ^" N' {8 L0 x8 W
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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& S3 f" p5 b5 N8 t& X# p' Z公仔箱論壇備註：
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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