所需材料：
\5 ]7 j6 J0 p1 S/ v" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d* Y, h. Y s' P$ ?( V明蝦 ... 8隻' j, ~3 o. Z$ c9 ^2 G) D7 b
蔥末 ... 1大匙
# b# y2 @2 N0 v& M0 y" g2 I# ?) N4 L# ^公仔箱論壇蒜末 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& |) [/ I z, Z. w9 }* u2 D& E
薑末 ... 1大匙
# H5 z& j0 w; a1 u- f7 [9 b公仔箱論壇蕃茄醬 ... 4大匙公仔箱論壇, |% k9 [" i, \6 @
辣豆瓣醬 ... 1大匙 M: v2 E5 B" N8 D# J; F
太白粉水 ... 1大匙
2 F0 B% m; _; } p8 s$ W沙拉油 ... 1/2飯碗tvb now,tvbnow,bttvb# t: ~$ X" x, q1 v) \" g: j* F
tvb now,tvbnow,bttvb8 P! y5 E) X) R: q- K- v
A 料公仔箱論壇) F/ |$ ?9 b9 \# y# l$ W* v0 j
酒 ... 1大匙
2 _0 `" g. J I' W3 I0 s鹽 ... 1大匙
- @. ~/ B! z) a3 ~) | Ftvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙5.39.217.76' [0 }5 ~/ g7 ]( M) n* S% A
醬油 ... 1大匙
; T* G* T) l! r7 E1 h" H, o) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙5.39.217.762 ]" g( N: z8 C, H
高湯 ... 3大匙
- ~2 i: M. d( m# e% [' Wtvb now,tvbnow,bttvb
, M9 e) C) D! P5.39.217.76作法步驟：公仔箱論壇7 A! z. Y& C9 T, ]: x
( |% V8 ?- P7 K. o( q# |% B1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。5.39.217.765 c. t- @5 H% p9 h# g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \, j* M5 G% @0 v- p% I
2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
5 b0 W8 P* u# `0 X3 C
?8 f7 @, G- S* d. ?) Z+ j" ~$ T3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
. I. a& D; ~* E2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f# f. j" S$ K8 Z
4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
* E! V$ M) w- r* Z. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i# r* ?- d# b- s5.39.217.76備註：tvb now,tvbnow,bttvb; K# E# |1 v" R, N8 e w
公仔箱論壇5 o8 {4 ]" j1 \1 ? P+ @
明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
| 