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, }' P+ d7 {5 X- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦 ... 8隻
4 L. }% c, |6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 ... 1大匙
3 D# o: e! X9 w" N& k( h蒜末 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E( n4 ^2 I f5 g# J# H1 i
薑末 ... 1大匙
" |0 W, N: p1 N5.39.217.76蕃茄醬 ... 4大匙( b# `- K( i" G: p4 }' l9 U
辣豆瓣醬 ... 1大匙
. n5 O# I* f! e- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙公仔箱論壇( H9 C6 Y4 r; Y& u
沙拉油 ... 1/2飯碗
1 a/ {3 k0 W; {+ |& z1 ?3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k* B) c [$ b! W
A 料) O: c+ @9 D$ E* H
酒 ... 1大匙
: t1 a; p4 [5 G- O9 B鹽 ... 1大匙
% u# ?0 o9 v- Z5.39.217.76味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# f% v% h! y6 S- T
醬油 ... 1大匙
0 J% o& Y9 R7 Z( Btvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙
! ]/ \. U1 R+ E Q T gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 3大匙
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作法步驟：
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。tvb now,tvbnow,bttvb# P9 `+ ^! @6 L7 I, k% f* U% M
+ q0 T' q* y, p: t3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。公仔箱論壇' I5 T2 @& y; [7 |4 F6 r5 U
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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備註：
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: p! C8 R* U+ M! P! ~明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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