所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K( I- @6 t1 D9 i; }
' u- @+ g! {! o7 @) g3 g* V公仔箱論壇明蝦 ... 8隻5.39.217.76! E9 u" L7 e; O1 d& H( G3 k
蔥末 ... 1大匙
2 ~5 S+ ]+ f& G, B" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 e, m( Z6 U/ w2 O$ V
薑末 ... 1大匙
- `2 n I' E4 r: s' `蕃茄醬 ... 4大匙/ x/ K, W8 n3 o2 f, o- D
辣豆瓣醬 ... 1大匙
0 I3 Q6 O' I- V* ?. g. ~5.39.217.76太白粉水 ... 1大匙
L4 `" E8 O0 ]) K, H0 I沙拉油 ... 1/2飯碗tvb now,tvbnow,bttvb7 c0 K, x0 X: A/ i5 ]' `
8 [1 E2 H+ i2 n2 YA 料tvb now,tvbnow,bttvb/ T* l' j% A! Z8 p
酒 ... 1大匙
- n' u# s3 F- b; a, z4 ]$ C1 B3 p5.39.217.76鹽 ... 1大匙$ B. [) x$ g7 u' q8 X; Z
味精 ... 1/2小匙
+ S6 Y) L9 ?* |2 V" Y1 v醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G# _- x9 `. N: H
糖 ... 1小匙5.39.217.76$ i' [8 t% T* x/ E
高湯 ... 3大匙
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) p- I( J' ?' Z( W7 |tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
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% K0 E# S4 J) _) K, r# ^6 [: ?tvb now,tvbnow,bttvb1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。公仔箱論壇7 q6 {1 a* T8 I# K
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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9 h$ O& o" N) n; }* Otvb now,tvbnow,bttvb備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F1 y! A4 Z' \/ G' _! M3 g) {
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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