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# H- [0 { p4 N) _0 n% \5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦 ... 8隻
, r: ~9 M& U4 k( j* m5.39.217.76蔥末 ... 1大匙5.39.217.764 P- J1 g+ y9 @8 t q5 W% t
蒜末 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G4 a- i& O4 _/ O4 c, E
薑末 ... 1大匙- M- j; i7 J8 ~( O. O
蕃茄醬 ... 4大匙
6 y3 C) O; v- Q1 b# T0 z公仔箱論壇辣豆瓣醬 ... 1大匙
1 _: v7 z- m1 N6 l' l) ^太白粉水 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t+ r+ D8 B" g1 T1 T1 `9 @
沙拉油 ... 1/2飯碗tvb now,tvbnow,bttvb" Z. Y2 `% {8 A* j* B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h) q; x1 r2 [) ^) p9 a: _( |
A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y M+ [+ ]& ]& Z6 I5 i! F
酒 ... 1大匙
' c; B0 {9 e5 z' S鹽 ... 1大匙公仔箱論壇: U" Y q2 R, ~" g9 `. \8 H# r, i9 @% g0 H
味精 ... 1/2小匙
, k: s: N1 f( K$ |- h2 z: {+ Z醬油 ... 1大匙
' d, \" k2 V+ P! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙
$ z. b* J$ I0 w3 a5 G高湯 ... 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X! Q+ v9 _9 h: P B
. u, R' m" F3 G" v5 i( ]作法步驟：5.39.217.76- [! h) ]# a6 w2 M$ A1 ?
5 B! a$ D: S ?- o5 i5.39.217.761.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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4 F( ?& V" S" R4 m- _6 ~; D: Q5.39.217.762.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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0 S! |9 a0 Z- t. e5.39.217.764.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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備註：5.39.217.766 l- N; l8 C" Y2 W$ e) M
% U/ d+ c4 w( H2 E1 p g5.39.217.76明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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