[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 ) B/ Y- y3 j& E* N" r
綠花菜20公克　　蔥２支
' A" \$ I/ m  r, ~5 P# n公仔箱論壇薑３片
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
& f7 h7 V+ K: d( G1 R5.39.217.76鹽１小匙
9 _6 U/ e4 j- A5.39.217.76作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， 2 c5 _3 E) T# E4 K& A" l
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
5 ^+ }2 y6 M6 i3 i5.39.217.76放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
3 J  C3 E( O3 Xtvb now,tvbnow,bttvb２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
3 H/ E$ b/ A% Q待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， 公仔箱論壇! S/ ~  v; o0 b5 R
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。