[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

材料牛腩200公克　　冬粉50公克 1 p5 v. p- H5 r
綠花菜20公克　　蔥２支
薑３片
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^& N0 ]5 Z c. y8 H. w5 C; ?
鹽１小匙
作法１、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， tvb now,tvbnow,bttvb9 }9 f, p: d- ^8 _" E! a9 f
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。公仔箱論壇 J& l9 b1 F. g9 b' L7 c' h! p; {1 p
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， 5.39.217.76% z+ Q! c* u& ~9 t. R
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。