[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 5.39.217.76/ i" c& X# Z) v9 Y
綠花菜20公克　　蔥２支 + G! P% }: K2 Q- _8 v
薑３片
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒 公仔箱論壇3 q3 N' J+ A+ `) ~8 E4 B
鹽１小匙 5.39.217.761 ?+ R; Z2 J, ?1 H7 s
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
* a/ B3 {9 o, d9 ?綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
7 W1 B& [; S, A: D& j6 Ztvb now,tvbnow,bttvb放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
! }: G' G- i3 H* t7 N5.39.217.76２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， 4 @* I! I4 ~8 }& p, w. M9 q
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
# D1 D$ b. C  Z0 G4 t( N公仔箱論壇再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。