[中式食譜] 貴妃雞翼

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【材料】：  
- P' k5 l" v3 c7 @+ b! B6 U& j( r雞中翼10只
$ R  D! Q3 \  G8 O6 e1 P1 m紅蘿蔔片
- M- r# g( u& N8 g, i6 k* c  Y$ m紅葡萄酒tvb now,tvbnow,bttvb9 x8 j' N- Z7 V4 I* h5 m/ \1 p' h( `
生油各50克tvb now,tvbnow,bttvb5 z2 C3 t2 j8 I! p; c0 n; \; G6 w
砂糖
$ o2 ?% a* _$ Z/ d2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽
) f) `* Z7 x! i- t# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精5 v" f2 p$ D# a% c6 a% I( I6 M
胡椒粉公仔箱論壇' o% z  X9 V  s; q. y! w' T: h
生粉適量
0 J2 j: y! w+ w5.39.217.76料酒20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W# U# Z) _- C, q( w; `
麻油少許
4 f4 I6 v9 L( A6 ^% S薑片蔥段各20克。
% |) s3 _) I8 e7 u7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X2 E% M0 U% S7 \% W5 {6 J. Q) s
【作法】：  
! E( ~2 x2 D; M% g; D1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。
7 S( l% ^- L4 k/ ~( C2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。
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