材料名稱 /一人份
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6 t+ }. I, n: m: Q6 \" S7 m4 N5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紐西蘭菲力牛排 200g
l2 {1 n$ |) r! N& u, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富士蘋果 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n K2 K6 x9 }) h8 `, k
乾蔥碎 少許 公仔箱論壇! U& U8 E& W1 i% J9 Y1 }. J- K5 M
蒜碎 少許
, X" @0 T* @$ ~, @$ M' D5.39.217.76牛肉高湯 20ml tvb now,tvbnow,bttvb; w) d$ L8 _0 T
波特酒 200ml
5 g4 u; v+ q; U% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 200ml
$ `: q g2 R" j0 `公仔箱論壇蜂蜜 少許 公仔箱論壇' x1 T! K8 {7 ]+ a/ b: G
甜豆 20g
) f* p+ a9 L# S& T3 D鹽&胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb& {) l: I# S4 s, x4 B7 g
無鹽奶油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 j: K' Y4 v- H0 B; H. ]5 f$ Z( e
鮮奶油 少許
y. V3 L" V" w/ q( q7 R5.39.217.76蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 7 Z6 W* d# E! h$ B
5.39.217.762 g/ g$ D" _, P6 e
處理程序
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
5 J" Z* q, a+ \" u, J公仔箱論壇2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
! R8 Z2 n& y4 x5.39.217.763.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色tvb now,tvbnow,bttvb3 \0 s+ S+ Z/ `% i& G3 [8 r
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
) I! M, r$ F1 c8 r1 M& q再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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