材料名稱 /一人份* s# [7 ~ A% w2 k
% }, j% m0 v7 V% a! J6 otvb now,tvbnow,bttvb紐西蘭菲力牛排 200g
( m) p+ k( G1 n' w- W' n+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富士蘋果 2個
* R1 ]: Y: g2 w4 L) @ @5.39.217.76乾蔥碎 少許
7 Y6 H" S9 E" ^* Z+ t% G$ Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜碎 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ r% q. f3 J- C1 C
牛肉高湯 20ml
: V% Q4 \- [$ o0 s) O1 K5.39.217.76波特酒 200ml
- ?( D+ R% s& ]0 O4 B& V紅酒 200ml
. j4 G5 H; R9 R: B公仔箱論壇蜂蜜 少許
! u$ n3 z/ J0 j0 X7 C& g% M6 J甜豆 20g
# t, y6 |$ q2 ^7 G8 o公仔箱論壇鹽&胡椒 少許 ( _% w) r: G9 ]' a/ \
無鹽奶油 少許 公仔箱論壇+ B. `0 f, s# G; `* o
鮮奶油 少許 - J' o. {9 D% [: v
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 2 G( u" p& D! K% Q; O- J3 Y8 Q* H
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處理程序$ k L, ^% n8 r! R# ?/ q
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用tvb now,tvbnow,bttvb1 i5 Q9 ~7 V: D C8 j4 x
2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟2 [8 x5 a" H: v# n z
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
t+ w. A$ H* |- ?5 H4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q+ E. g5 U& p
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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