材料名稱 /一人份tvb now,tvbnow,bttvb$ L, w, b" G1 s* P! i1 k# j- W2 N. e7 Y% _
, K( V$ o. @* T
紐西蘭菲力牛排 200g
9 s9 w0 w5 |) X: |! `$ P5 c8 e5.39.217.76富士蘋果 2個
9 W3 @! V7 |$ |9 W8 J5 J `公仔箱論壇乾蔥碎 少許
# A' z$ r2 R$ j8 W9 L- T蒜碎 少許
3 H+ Q- B+ g) v牛肉高湯 20ml tvb now,tvbnow,bttvb' @# s" \$ [6 P. c' v: [
波特酒 200ml tvb now,tvbnow,bttvb" u1 Y% a! i9 s$ [
紅酒 200ml & W, a2 x& }; p! S- ~- }7 T! X
蜂蜜 少許 O* M" ]! G1 I- Z
甜豆 20g
$ p' ]; j) k" j @, F! X. u鹽&胡椒 少許
/ \ o7 c2 P# }, l無鹽奶油 少許 / B; [; t' G8 D7 O% \
鮮奶油 少許
4 w, v E5 ~, j- O& P# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 ' m, o( s* g- k& J) P+ z8 E3 W Y
公仔箱論壇1 Z$ j w9 U* J* ]
處理程序
) H9 D& o+ d- A- x, gtvb now,tvbnow,bttvb/ B& w- v! X% ?" e' j
1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用公仔箱論壇( o8 M) `1 ]& I
2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟* n, b% r8 v4 Q5 j9 g( e
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
/ S8 F8 o- B; i公仔箱論壇4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
( F, N: y' \ s$ c2 P2 v5 N再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
| 
