材料名稱 /一人份
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紐西蘭菲力牛排 200g
: K5 l! G7 i; V5.39.217.76富士蘋果 2個 公仔箱論壇1 H; l& q2 Q. V" U$ R/ h
乾蔥碎 少許
+ }: `( ^; u9 [$ I蒜碎 少許
) W6 x" Q* r( w公仔箱論壇牛肉高湯 20ml
6 x7 d r1 G- t1 k公仔箱論壇波特酒 200ml
$ A6 l7 h+ k# E6 N8 M5 o' R公仔箱論壇紅酒 200ml tvb now,tvbnow,bttvb: k( g4 ~+ ^3 @0 N d2 S
蜂蜜 少許 5.39.217.76- H r4 E6 j# i. w
甜豆 20g 公仔箱論壇* g1 Y* }+ g! x: ?
鹽&胡椒 少許
0 _/ Y$ Y/ _3 B, {. \9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb h, f+ q$ r" W; w- D8 a! P& w
鮮奶油 少許 5.39.217.769 R1 R' k5 b5 S. Q
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. Q( [& c; c; V; M, s& a
& O" ~; N7 M! ^處理程序
* d6 d( n' [1 k1 G. j0 n# p9 V: ~/ C" {$ x! G- D
1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用( d# K- R4 r' ~7 @$ m u9 U: n$ |! b
2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
) v, B# j; t; }8 r# g' Q4 I公仔箱論壇3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
' |0 D% {: p$ j4 ~1 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
" e, t3 b3 O& O7 X; ?6 U& P1 }tvb now,tvbnow,bttvb再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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