材料名稱 /一人份
" Z/ |$ }* K8 q8 }, d
" u! e {9 k6 ]8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紐西蘭菲力牛排 200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v& E+ j% Q' i# w+ q; x3 Z1 N" t
富士蘋果 2個
. l5 m9 j8 S. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥碎 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; y7 H2 _2 l1 n: L
蒜碎 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; F# _/ {, d9 \; S ^ @; T
牛肉高湯 20ml tvb now,tvbnow,bttvb$ p2 G7 d: T2 h+ k- a) j7 y
波特酒 200ml
" K, A: ?8 X" b& ?2 B# x- ?- u& w! n紅酒 200ml 5.39.217.76' E2 Y$ n( w5 M! h0 L, c
蜂蜜 少許
( @! t2 y: q5 Q, X公仔箱論壇甜豆 20g tvb now,tvbnow,bttvb2 D. z% n& `* {3 P L2 @2 X* U
鹽&胡椒 少許 公仔箱論壇5 f5 l8 p# n) ^, Z2 ~5 m$ L8 K k
無鹽奶油 少許
) s2 }! ?- k( p鮮奶油 少許
( J2 D5 t& y5 K2 J公仔箱論壇蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
) b9 p- a- f" \ u& ntvb now,tvbnow,bttvb; \, v( P6 |0 |: z9 R
處理程序2 V1 I' S+ \# p3 _/ B
3 i: B+ n6 a+ n0 P' y6 H& r7 u
1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用tvb now,tvbnow,bttvb6 b, |$ ~. B, D+ o* n( D+ J
2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
1 c0 B& c' ~# v( Y6 f公仔箱論壇3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色5.39.217.76! @4 Y# U! g9 y3 d) K
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，5.39.217.76, U) ^2 r: Y: c; Y k
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
| 
