[中式食譜] 金瓜炒米粉

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材料 乾米粉100克金瓜200公克
. i; V; z+ C3 S6 q2 Ktvb now,tvbnow,bttvb熟蛤蜊肉、木耳各30公克 " B. g8 b/ e6 C2 i7 l
青蒜、蔥各1支
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' D6 e+ M" B0 N- @1 A公仔箱論壇調味料 A料:高湯半杯
4 t, k0 I" ^+ o# N/ z) l$ atvb now,tvbnow,bttvbB料:鹽糖各１/2小匙 ' r! r( G9 B  a0 C: c
胡椒粉１/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' \4 _( h3 n% z% N, [  u
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C料:香油1/2小匙 ' u( E) e0 Y9 Z& W# @' o5 O/ Y& |
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作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。
) X' z& [% Y6 B" w公仔箱論壇2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、 5.39.217.76/ w4 F9 o; k7 E8 F; H) f6 ?) ?+ a
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻， tvb now,tvbnow,bttvb, d: Z9 T0 L1 y  ~  m0 _, h( Z
再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。