[中式食譜] 金瓜炒米粉

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材料 乾米粉100克金瓜200公克 5.39.217.76; h! w" D+ q$ k. I$ V8 l8 x4 b- G
熟蛤蜊肉、木耳各30公克
3 h5 `! I. _7 s/ a+ M" |# N: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蒜、蔥各1支
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0 v% e4 i, A$ n調味料 A料:高湯半杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]0 c" y& P: z$ b1 O$ g
B料:鹽糖各１/2小匙
5 L4 s' y+ q) g. X1 n& T胡椒粉１/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. n3 r. A0 v- s" s0 W$ \5 f( h
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C料:香油1/2小匙 ) G5 V" W* n  _
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作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 0 @: b: b! ]+ ~% V! T- T: G
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、
( X# h* e+ u$ O4 L& K木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
1 Z/ ~( Q! W2 x8 J再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。