[中式食譜] 金瓜炒米粉

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材料 乾米粉100克金瓜200公克
( R# o* |- V& F8 M/ W: S0 h熟蛤蜊肉、木耳各30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" x( w) ]0 e0 A9 p9 S
青蒜、蔥各1支
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: B7 w- b2 e" N/ L- Z5.39.217.76調味料 A料:高湯半杯 ; r$ R9 E# S9 m! x# b" T
B料:鹽糖各１/2小匙 公仔箱論壇+ T" ~8 d+ i8 B, r) |# ]
胡椒粉１/4小匙
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C料:香油1/2小匙
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! F% h- w  @2 M; H8 y% {8 H) Rtvb now,tvbnow,bttvb作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 tvb now,tvbnow,bttvb% T1 b2 l, q/ ?( v  u. k) k9 Z
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、
0 p9 A; j- r. B0 W* N5.39.217.76木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
4 U! w& Q# z# n3 ]  c6 o9 H再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。