所需材料：5.39.217.76$ x& ~+ f5 E: w( l2 D9 b& w3 F0 `
公仔箱論壇2 C. l" x# t% {
明蝦 ... 8隻/ T- \1 }1 @4 n1 T1 g/ Q b
蔥末 ... 1大匙
% n1 b' `- I. m+ G5 o G! s5.39.217.76蒜末 ... 2大匙
+ @3 q7 F7 \' h0 ~0 c) r5.39.217.76薑末 ... 1大匙
- V8 o2 G8 m/ F3 w) E+ p! X5.39.217.76蕃茄醬 ... 4大匙公仔箱論壇* k4 {. W6 g& H2 a% D7 z c; j& }+ B
辣豆瓣醬 ... 1大匙
) u, P7 t3 a4 s; Ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙
: t! D6 d! n7 m# r1 r: |3 I) e公仔箱論壇沙拉油 ... 1/2飯碗
% V2 n2 ^0 W3 _( g% y: a5.39.217.76
S7 C8 Q4 j: j4 f* K9 V5.39.217.76A 料
) T2 C9 Y x9 E! B7 dtvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1大匙
' Q/ w) R* `. \/ P) m4 m5.39.217.76鹽 ... 1大匙
( {& F3 y* m4 h# \7 w% Z: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/2小匙
+ G3 w* {' a# c* k醬油 ... 1大匙公仔箱論壇* Z3 H- G4 q" d2 ^* d) ]' R$ {
糖 ... 1小匙5.39.217.76$ n7 [. I c, S1 a L# w
高湯 ... 3大匙
9 G3 B+ G6 f5 b4 w9 j6 I4 ]- \8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E" u; }: Q6 W% Dtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：6 C! n% L; W" L, v
! e* i x. N+ \ d# s5.39.217.761.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。5.39.217.761 p( N1 z! e2 E3 S! r6 v
( U) S( x& l( t0 U) B6 b4 ?公仔箱論壇2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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- V- r( a, g( |6 X& l; K5 d1 o3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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$ t% ` a" g5 n9 w% H/ S/ g8 t5 r4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e7 \$ ]% M$ e% [" d% _
& x- E0 ^1 g; c6 f+ ^tvb now,tvbnow,bttvb備註：
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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