所需材料：# J" j% A" T! [0 G1 _+ x1 B) I
& o' B3 P, M8 @公仔箱論壇明蝦 ... 8隻
; P" }! \: L, j3 d; G5 t" |' G! A8 e公仔箱論壇蔥末 ... 1大匙- y$ Q7 }' E0 }$ D
蒜末 ... 2大匙5.39.217.764 I6 v; Q% T3 ~
薑末 ... 1大匙5.39.217.765 H" B1 ?! ]0 T' u- }( Z- ]! \) B$ R
蕃茄醬 ... 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G9 }) t* K. r# @6 V
辣豆瓣醬 ... 1大匙( g6 ]2 d1 ]5 J2 y7 A1 ~; a
太白粉水 ... 1大匙
! `! [# j. C; {! D% `8 y1 {沙拉油 ... 1/2飯碗
2 E4 I% w0 O) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d4 n5 J1 T+ \, R3 r+ e. ^. J; E3 j公仔箱論壇A 料
2 z- k+ c5 L, A+ r) f( L9 _' [tvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! [1 s( |8 a; `6 p3 y1 s
鹽 ... 1大匙公仔箱論壇# X# g2 m8 f% R3 Y4 f; a! z3 w
味精 ... 1/2小匙
3 ~& p+ J& x. s5 D! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1大匙
$ Z' k0 [: ~9 D$ R: B; w4 i公仔箱論壇糖 ... 1小匙 f% U5 e: x4 |8 P" J) r. b; s
高湯 ... 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 _, b6 W8 E' x8 C1 r! X0 ]' C
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作法步驟：
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9 _' x) U3 J" C# c1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U6 e7 p/ {, g# v* F( L- l3 X- h
; z- `2 C& Y( ?) H5 U5.39.217.762.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _, x0 i1 R% S! ~2 I% i; c
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。* d& G x- _$ r3 E, [
2 L( I. {1 I9 otvb now,tvbnow,bttvb4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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備註：
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) J5 h1 \9 z: r8 h# x \, dtvb now,tvbnow,bttvb明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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