所需材料：5.39.217.763 X; p+ R9 A5 W! a" Z3 D
5.39.217.760 Y) o+ g; ?5 O& @
明蝦 ... 8隻5 b) h8 ~% d# R% p; l
蔥末 ... 1大匙
# j8 H: ~* q5 D% v5 C5.39.217.76蒜末 ... 2大匙5.39.217.766 @% ^ N! v- l0 a( _( |- J
薑末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T8 l8 E; P f; M
蕃茄醬 ... 4大匙5.39.217.760 N3 q) \* ^' b- v
辣豆瓣醬 ... 1大匙公仔箱論壇9 O& O# }6 `" C) Y U6 E6 ?- c
太白粉水 ... 1大匙6 @" V s7 J. u( q% Q- Y }" n
沙拉油 ... 1/2飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B5 N" S5 V3 B: Q5 R; e
5.39.217.768 b/ y! W: T T, W
A 料5.39.217.76' o' N. t8 }0 t% G
酒 ... 1大匙
/ [ E+ T8 S1 G6 f+ g公仔箱論壇鹽 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O' [) U: s- N2 q9 V0 H& K' A: d
味精 ... 1/2小匙5.39.217.765 a5 _5 ?+ R( G
醬油 ... 1大匙
/ e+ `$ m9 C8 S% O h. m/ stvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙
2 O5 l. O0 g; z3 U# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 3大匙$ _# }/ r$ t2 _
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作法步驟： P/ c! ?$ [, I+ ^$ e
^( F5 d V; s2 K1 r* P1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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; `2 Y. E% R7 T( y8 k. W0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h. ~( P. X& e$ v" l( ?5 O
1 y$ l0 Y0 `* {9 Z! A# [$ _* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a# |" n. ?4 w; G5 t/ N+ ?
# s5 \3 h/ e1 I& N# E' F, u( {7 w公仔箱論壇4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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備註：公仔箱論壇/ i4 \" Y, N3 t' f* F0 w
4 s. z* |" M& ~, W公仔箱論壇明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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