世間萬物蘊藏陰陽並行的定律,有黑與白,美與醜,香與臭,食物中也是同時具有正負兩面,畢竟天下萬物沒有百分之百的完美,所以我們要對蔬菜進一步探討,
. M2 |( L' ~( H- j- s, F* U& h: P, q
: E& Y0 }$ P5 @1 J+ i5 v7 ?0 w公仔箱論壇除了能充飢養生外,是否蘊含哪些會傷身的禁忌?% W; N$ d% \4 m
我們應該先瞭若指掌;然後才能知所規避,在飽食終日之餘,方能安然無恙,守住健康。
3 s4 Y- ?- F% `' O
, [, ]* P$ S1 ytvb now,tvbnow,bttvb; {. C& v+ t# O' Q8 G, f c& r
● 1 金針菜
& g+ n/ X n3 Stvb now,tvbnow,bttvb
& N5 r! S `5 q4 t0 y6 o- E1 v0 \tvb now,tvbnow,bttvb先泡兩小時煮熟進食。
$ R8 Y& } D! _0 g! Dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮的金針菜,因含有「水仙鹼毒素」,生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀,7 V' m& e4 Z& O3 r" k6 W
故一定要先泡水兩小時,然後再用大火煮至熟透才可進食,隨意略炒就吃,很容易引發過敏。
+ n3 Q; }' N7 F( s公仔箱論壇鮮豔金黃色的乾金針菜,恐有硫磺加工,食後會造成食物中毒,
, A% k9 Y. L4 F, t3 R4 Z/ a故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘,再入沸水中汆燙1分鐘,濾乾後再行煮食,比較安全。tvb now,tvbnow,bttvb) T& G& X8 ^+ a; N
公仔箱論壇( c6 W/ u& N; W& j2 m$ W
● 2 茄子tvb now,tvbnow,bttvb$ {- c; }8 f; {& j
經期及脾胃虛寒者別吃。
/ h5 b: }5 Y9 @, Y: i% J公仔箱論壇茄子性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃,婦女經期前後也要盡量少吃,過老熟的茄子食後會中毒,不可進食。
! [/ f. G! @% F5.39.217.76茄子含有誘發過敏的成分,多吃會使人神經不安定,過敏體質者要避開勿吃。5.39.217.76" G u' @1 M, |6 P
3 k X* i) Y5 u: J2 m
● 3 芋頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e" i! J, Y% y. i t: i, x& s/ r" _
有痰、過敏體質者不宜。# Q& V x8 ^) @" P7 o3 K
2 O3 W: [7 k& r芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜,可能使咳嗽加劇以及生痰更多,所以咳嗽有痰者不宜吃。8 M7 P2 b& L# H6 h3 e4 s8 C# m/ T
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢,但有效的藥用成分就在黏液上,故烹煮前不要故意洗掉黏液。公仔箱論壇$ o. K8 T# b% C) Z1 R
tvb now,tvbnow,bttvb# t, e1 Z8 l; ?" ~9 z6 ?
4 E0 K# b" P3 t# s9 O. [+ _0 C4 B公仔箱論壇但過敏體質者最好少吃。3 { z+ o5 i8 G6 w$ j* x, i" X
tvb now,tvbnow,bttvb2 N' W0 G- w+ c& G1 ]. k
● 4 韭菜
! K0 n- b; M. ^2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性溫熱 酒後不要吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e9 p O: v% c5 ]( H6 a
韭菜屬於溫熱性,吃過量會神昏目眩,酒後尤其不可吃。
1 s$ y' O# ?& d患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患,不宜進食。
$ w8 ^0 o: X0 [6 y1 M* W韭菜的纖維特粗,有消化道疾病或消化不良者,不可一次吃太多,否則會腹脹難過。
% W8 a. _2 m) d8 U9 M* a6 a4 s5.39.217.76● 5 菠菜
$ x/ K" [) ~' z; s" J避免與高鈣食物同食。
/ u1 e# v* Y1 B$ g6 R( b D菠菜含有較多的草酸,很容易與高鈣食物同食後,形成草酸鈣造成結石,tvb now,tvbnow,bttvb/ `" m* R! ?! h- k# v
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物,
( N9 W% ?( Z- W5 E6 w公仔箱論壇不要在一餐中或近時間內同時吃到,尤其是已患有結石的人,最好避開勿吃。
% \, r7 v( D9 ?5 X \- q8 R5.39.217.76
, S- ]1 \9 i4 l# [) Ytvb now,tvbnow,bttvb● 6 白蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb# ^% Q5 l' A5 ~! |
慢性胃炎等患者要避食。tvb now,tvbnow,bttvb' }% U1 W# c M6 Z
白蘿蔔性寒涼,脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。* @" T4 D/ U% {) d& p, v6 {1 `. O
白蘿蔔會影響中藥的藥效,特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時,要避食白蘿蔔。
" a d7 `' Y# e7 Q公仔箱論壇公仔箱論壇" J U- K# R9 [
● 7 山藥tvb now,tvbnow,bttvb( I5 S3 l+ H* s
婦科腫瘤者不宜再吃。
) ]9 I3 D' B6 B W& I& _ x山藥具有收斂的作用,便祕或排便不順者不可吃,否則便祕會更嚴重。
0 c5 Z) L0 Z: M" c' \+ I山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙,對一般人有益,但婦科腫瘤(包括子宮、卵巢、乳房)者,
7 C) d9 N) ?" l以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食,否則會助長腫瘤。公仔箱論壇2 A+ V* `5 ^' V# O8 x8 h& m3 B4 O
● 8 薑
7 M: \7 b# b, n1 D& y8 K: Z" J5.39.217.76薑一腐爛便要丟棄。
; G- Q9 L8 r6 B' ?( `公仔箱論壇生薑只要有一部分爛掉,便要整個丟棄,不可將爛掉部分切除,留下好的部分用,公仔箱論壇5 Z7 H- k+ o( T8 X- T z
因當生薑腐爛時,薑體內便會產生很強的「黃樟素」,黃樟素吃進體內,會造成
, w, U8 S+ `$ i肝細胞病變,嚴重影響健康,故只要薑一有腐爛,便要丟棄,不要因小失大。
3 c: W% O3 P& w3 f& H: ?! p
/ K/ l5 g3 i. V! v公仔箱論壇● 9 馬鈴薯
( Z+ }2 S9 B) Y/ W發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
' Z9 \) O; N: ?! P1 U5 O& l5 z3 ctvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」,尤其在芽眼周圍含量最高,馬鈴薯的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y1 ^9 K$ @( x5 W
表皮變綠,也含有龍葵素,切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯,否則會引發噁心
9 i7 k. g$ I( `$ e; WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷,孕婦吃到則可能會流產,故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
2 @" ^! P! T# z6 ?* G) Q5 p千萬不要買。
1 W8 P0 P. h( Z( s z8 Q, D' d5.39.217.76
9 b7 l0 I( I( Dtvb now,tvbnow,bttvb● 10 番茄
# ~- g/ c0 T7 ztvb now,tvbnow,bttvb未熟番茄含龍葵素。tvb now,tvbnow,bttvb1 m, q; |+ e6 M, s1 a) r
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」,這是一種生物鹼,具有腐蝕性和溶血性,
3 h5 V" a3 k& r# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青番茄大量進食後,會造成急性食物中毒,引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
# q: ?9 }2 W* Vtvb now,tvbnow,bttvb發炎等症狀,故番茄必須買熟透的、全紅的,比較安全。
! |4 s8 V$ I( Itvb now,tvbnow,bttvb
, e3 j7 p2 E9 E- n) P |