世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j& k( b$ R9 ^4 m' v* e
0 G- ~$ S+ v. {除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
1 [4 u n) _6 D t公仔箱論壇我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。; e2 w/ Z2 P1 S+ d. B0 Z+ Y
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: k8 K1 O( c7 z0 D5 @& T( X7 wtvb now,tvbnow,bttvb● 1 金針菜tvb now,tvbnow,bttvb: I1 I: a& u- S) `+ M4 Q% B4 `; R, c: J
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先泡兩小時煮熟進食。% G0 k/ X9 }, r/ J7 D8 J( X8 z
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
5 Z, B. h' B( ?6 |) T) Y故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
8 b" \) s) w- V1 }* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，公仔箱論壇% U4 l! u. J K+ I: w
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。- O& A ]2 L) t' B1 x# M( V, D! ?9 C
3 P. F: q$ ~( |5 H) A! |● 2 茄子9 L; H- [9 F6 B. ~
經期及脾胃虛寒者別吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p' E" B/ Y* h3 s6 Q3 @ U7 Y" J
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
& C% [* K6 N5 A# p* A) X& F茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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● 3 芋頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s7 ?! m; j* W) K+ j
有痰、過敏體質者不宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \% ?% g9 ^) A) z0 w
, s. d+ Z' d6 G: N( ytvb now,tvbnow,bttvb芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
1 i! k4 @1 l/ y7 M9 E3 g |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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但過敏體質者最好少吃。
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● 4 韭菜公仔箱論壇9 y3 m& Y. a5 V8 m9 f
性溫熱 酒後不要吃。$ z' Z# D2 O9 n T, j6 Z0 S) _' U
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
' t( B- [) r) V8 [; L7 u9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。公仔箱論壇" w/ x O) V& T; s/ J* \
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。3 M( M1 l' ?' a+ `
● 5 菠菜; T# L" T: ^1 ?5 T, m
避免與高鈣食物同食。
& q9 a* N7 K6 O2 L5 L8 r3 G9 |8 p' J公仔箱論壇菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，tvb now,tvbnow,bttvb4 h' m! \6 w# H+ e w3 \ n" U
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，5.39.217.764 \7 }6 b/ I! z' F0 E
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
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' y6 ~+ b: H5 B# U5 ]4 _● 6 白蘿蔔
6 p- ~) ~* Z) g5 G* F3 D9 q慢性胃炎等患者要避食。公仔箱論壇+ S3 O- {4 G$ R# L9 a4 s) I7 m
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。1 @5 v0 ]. o6 _0 n1 z
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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4 [8 _/ d, I- M) v# M) E公仔箱論壇● 7 山藥
1 _* C, A/ ^0 w+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。婦科腫瘤者不宜再吃。
" M3 g# v6 _- ^; W0 O山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
; j( e" w3 }8 x: ?+ _" }# }& P山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，5.39.217.76+ E4 G( N, K/ S) h3 q/ J( o* K D
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
! G* E1 A/ A+ ?/ T- w$ ~$ @/ P5.39.217.76● 8 薑
+ F2 o3 A8 H( k% u; A5.39.217.76薑一腐爛便要丟棄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b! ~$ N2 H$ B
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
3 G$ J& l" N) s5 f5 J: O; j7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
6 ~& D+ f4 J0 |" Btvb now,tvbnow,bttvb肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。公仔箱論壇4 F; ] A8 s* C% s& T
公仔箱論壇; }: C: J9 u6 k4 F" u, ]* R
● 9 馬鈴薯
; A e$ W* ^3 Y8 t0 V" _7 Z6 Ktvb now,tvbnow,bttvb發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
5 M/ Y6 l8 s m公仔箱論壇馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的
% O$ t* L; V' A) Ntvb now,tvbnow,bttvb表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心
$ D: c/ `/ i; C0 D8 I$ _1 d/ ktvb now,tvbnow,bttvb、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
; h2 |3 b& }* k4 M8 `2 d8 r公仔箱論壇千萬不要買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k' x9 q8 @8 n5 ]
: g( i4 E( _. f5.39.217.76● 10 番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t$ B: P# Z" `* F8 _
未熟番茄含龍葵素。公仔箱論壇4 }( {) X2 Q1 J. d$ z, Q
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
7 n- j$ E7 U% V8 s1 [: C: g0 R; L+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
) G% u4 a* `2 {# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。
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發表於 2010-5-17 04:11 PM
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