材 料：5.39.217.768 |, P) ~9 G0 s4 ~5 G# j
雞 扒 500 克
* P0 O) ?$ t! G* O/ s2 i甘 筍 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x' x% q- Y: Z5 P! v5 ?/ D
蘆 筍 2 條
, y- C7 c6 F: W, B. ttvb now,tvbnow,bttvb西 芹 1 條 ; @1 K8 D' L5 q5 B8 {: a) A
鹽 / 黑 椒 各 少 許 5.39.217.766 d: {0 m, \- B6 X x
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調 味 料 ： 公仔箱論壇 M; i E+ A' H5 m6 C
信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉 各 1 湯 匙
4 i/ w7 C1 |+ S9 J3 \味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖 各 1 湯 匙
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做 法 ：
2 m( Q+ t- ^- b# k1. 甘 筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。 9 Z! |, |) L$ q
2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。
( M( Q/ H1 o) c5 U9 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。 公仔箱論壇- S$ q8 {' ?$ Q: f3 B
4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。 |
發表於 2010-5-16 06:11 PM
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