材 料：5.39.217.763 U+ t3 T0 Y' Q2 o( r
雞 扒 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t0 V) q. Q6 r! X; _
甘 筍 30 克
* Z( u" ?7 p: W2 S1 v2 rtvb now,tvbnow,bttvb蘆 筍 2 條
, e! A, x7 J. x0 n; x西 芹 1 條
; \! g) q& o+ t: R, P8 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 黑 椒 各 少 許
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調 味 料 ： 5.39.217.76 q! c% |0 @: }6 h* Z9 [! h2 ~$ O$ `
信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉 各 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 p# J% k4 d& ~6 ]9 O, J3 e; b( ~
味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖 各 1 湯 匙5 @: E" |. _* P7 @
5.39.217.76* f% Y& B9 P; v6 T
做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb7 z' N6 N. p9 }9 K9 }: R( [# L$ b
1. 甘 筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。 ' @! ]: P0 m) u; r
2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。 4 E6 W$ h5 m' U, \; V0 W0 p
3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。 5.39.217.76% t+ X# X+ b$ O2 W2 h
4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。 |
發表於 2010-5-16 06:11 PM
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