[中式食譜] 麵豉雞柳卷

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材 料：
7 G6 i, t& M+ J# ]* W* U1 K5.39.217.76雞 扒     500 克
8 E' w5 c! a  ^/ g3 r甘 筍     30 克
/ U* N; |1 Z' E1 v蘆 筍     2 條
, C: O2 W, Y$ c/ d8 b$ p* V5.39.217.76西 芹     1 條
; x9 q4 i/ n" {" G8 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 黑 椒     各 少 許
: B2 M* _) n1 p: Q$ f1 p' a公仔箱論壇
! c0 Z. D1 k' J5 j5 v公仔箱論壇調 味 料 ：
# P5 L: N2 _/ a0 ]$ O8 N) G  [& D" g1 K5.39.217.76信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉     各 1 湯 匙
+ ^( X" u  S+ a, F: itvb now,tvbnow,bttvb味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖     各 1 湯 匙
9 G4 L+ m, ?! m: K公仔箱論壇
" z* I  D8 W5 `* D! J: m做 法 ：
/ z. P! s, d! p" x1. 甘  筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。
2 ^3 k, B. X, n2 W  Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。 公仔箱論壇  M3 {$ Z, w; Y/ A- \
3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。
0 U7 D7 d, }7 s! P' u$ Q5.39.217.764. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。