材 料：' G% @9 [& R2 h: U! _% K* L+ L
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） - z" A6 z. F1 z2 O# _
牛 肉 片 200 克 7 o4 Q2 w" y3 r9 z# U/ V% @2 w
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙5.39.217.76/ m( U: b y/ A$ }7 m
鹽 / 糖 各 少 許 公仔箱論壇4 \" t& c+ j$ c" @
2 N5 V" u# A# [& o; L. `2 w7 [! e醃 料 ： 6 y3 e7 j) x4 M/ R3 G: r
生 抽 2 茶 匙 & w3 ]0 O! q, c2 @( K) ], V
糖 1 茶 匙
% w) Z, s; ^- q2 Z |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 2 茶 匙
' t3 D( j3 l/ R! h- U水 / 油 各 少 許
9 W6 w+ M1 h e6 Z7 D& X公仔箱論壇5.39.217.76; V, X5 h/ l+ Q* L, d
芡 汁 ：
$ S2 }( j2 p' w8 M/ o1 Q蠔 油 1 湯 匙
) b3 Q- c. V/ {/ Q; s$ R8 H5.39.217.76生 粉 水 適 量
+ f5 E r8 d6 K Q; w" M1 x5.39.217.76
& U+ X: [* V; j1 j& Q" |9 h3 ]$ g p+ ~tvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb. y9 c1 r2 B9 T$ `% P6 [( {# a v# Z
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
_5 \! p) m/ o$ Btvb now,tvbnow,bttvb2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。 : |$ V5 F! K2 e
3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
) Q9 x9 V; _4 p, [; U; q% P公仔箱論壇4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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