材 料：
, i# O7 D, h! {4 Q5 P公仔箱論壇白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
6 A2 _/ T" _& ^5.39.217.76牛 肉 片 200 克
$ _" q P) G& G! t/ [5 @tvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
8 W) w- @: y! U3 i/ x8 @& {5 c5.39.217.76鹽 / 糖 各 少 許 5.39.217.76) A' w% X' a4 \. f4 c
5 S- l! G8 l4 ]! W2 z( g5.39.217.76醃 料 ：
& y* d4 D. ?! R' X0 D ]: `( S D/ d8 R公仔箱論壇生 抽 2 茶 匙 5.39.217.76; ~. d/ k; e1 I! W$ y2 G4 l
糖 1 茶 匙
4 Y0 Q" n: v4 s: N1 R0 T8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 2 茶 匙
) O1 Z& Y% U- C1 y1 q, Q" n& G水 / 油 各 少 許 ' \4 z! g' W! V( c: p+ C6 e
, |! H8 ^2 d, c2 y7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 ：
9 S2 C5 m5 L5 B* ^5.39.217.76蠔 油 1 湯 匙 " f$ T( t9 c; J+ I
生 粉 水 適 量
8 P- m. n/ g. B! N" K2 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 q) ^7 }+ K1 f0 `+ ~5 X# a
做 法 ：
?/ C" h% a+ a1 H; Y8 T6 Z: k( d, y1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 $ a! F' [( E# l% Y, Z% _, `' F" Q0 a
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。 ( w$ m# [" {4 q* V( L2 z# t
3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
5 C0 k7 u+ z) g! j4 F2 a6 I) r( a4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
- W7 B$ f1 ^8 f |
發表於 2010-5-16 06:11 PM
| 