材 料：
8 g) b. a. X. W! C+ ?1 N' h白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
* d. x. y ]& q% G: a; h5.39.217.76牛 肉 片 200 克
- ]2 P% B" \) W1 M9 V+ s4 J: [/ B2 z5.39.217.76蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
' {0 g4 f9 W9 O* J3 U0 U, F( r鹽 / 糖 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y* W% s- A5 e8 K+ x$ L8 ~& C
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醃 料 ：
, X6 d1 I3 z% \& }- j- {& F' X0 B) D生 抽 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ D5 A& J: _8 B& P9 x3 N
糖 1 茶 匙 公仔箱論壇2 T) Y5 U$ L X4 q; d. n; ?
生 粉 2 茶 匙
- F- d, g! ]& o/ U# P5 s* {5.39.217.76水 / 油 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O0 B4 v. @3 F5 {) m" Q, q
5 P6 E# X9 f# d0 y. x* t
芡 汁 ：
' _6 z$ K. [% @蠔 油 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S5 p$ `0 _- V( A, ? i# W
生 粉 水 適 量
2 ]" V& i ]3 V/ {% {$ n$ Q& X6 B5.39.217.76
. r& y* I: Y* Ltvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：! k. j: {2 |! j; x7 ]; C0 \
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
6 k. i* G. E& G" ~/ L公仔箱論壇2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。 公仔箱論壇6 W! W/ p6 O; P9 y5 S: b/ o' I
3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
/ \3 c4 o" K) v4 M; `; [; L9 [# J4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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