【材 料】
) D1 `/ E% {+ u馬鈴薯 1顆
8 n! r: w" i+ C+ f2 D7 m9 a辣椒粉 1茶匙
* c4 Z4 |. o2 |( k公仔箱論壇玉米粉 1大匙 1 Q. t- B. f0 D: p
沾醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z- t* R3 O3 g+ v
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+ z' r. B5 r1 F6 j4 h$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
& ~+ O& Q5 f- ^! `* O; e& g/ H1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。公仔箱論壇% f6 ~0 M" Q2 v# Y
* p+ [0 R! U; F3 S4 G1 d公仔箱論壇2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。公仔箱論壇$ ^: ]6 a+ L! Q3 A, Q" M+ K
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
% }0 c% y" H# m- a$ l, t5.39.217.76 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
( Q, Q5 u! f! t4 v3 c/ \$ e
. g( m8 v% u# g; F; }2 s. jtvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb) ~. L5 m% `4 X L+ k9 I
, X5 F; z8 j9 v/ I; a7 J5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v3 g4 X0 w5 ~2 Y
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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