【材 料】
( l# j$ s1 C; k: h馬鈴薯 1顆
' i/ f% z: h3 ^0 |5.39.217.76辣椒粉 1茶匙
2 ^( {" V/ y" |7 Q' {8 N9 O6 u. Ztvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 1大匙
# B9 d& t4 R) C. h- ]5 v! z沾醬 適量 ) \+ R' i$ Q: H5 n2 Z
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+ ~% M, L) m t6 ] K1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
( X5 t3 v) B9 \+ J$ m' A& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。5.39.217.763 Z* W$ }1 z! i" g6 e
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，5.39.217.76# t8 ~. O) z. \# `% ^3 t& [
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。5.39.217.76* G1 G, e# q1 u& h" d* v1 k& q
/ s5 ~ d9 a( t0 i' G9 w u5.39.217.764.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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c& @# t* O. f3 ?! T9 c# m公仔箱論壇5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，; b, e1 c; b2 e4 h, H5 N
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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