【材 料】 5 |& Q6 } f4 g4 S/ F' T; P
馬鈴薯 1顆 公仔箱論壇; J3 A3 T& {3 C+ J" R
辣椒粉 1茶匙 5.39.217.766 v- O0 S& _' ?" J+ F+ I
玉米粉 1大匙
1 I* n; T' U1 \' I* W5.39.217.76沾醬 適量
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【做 法】
) ^+ C# l, E; F! M, y- B2 z) l# d6 b1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C: y2 W. O, z3 Y' Q2 R3 _" J
1 c* L" Q* A7 G# e; i: ]3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，5.39.217.76% X( @0 W4 Q3 ?! a
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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* A4 ~* f/ S2 l( V6 e9 ~公仔箱論壇4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。7 Y2 L4 d( `* z' f
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋， w4 `$ c' x/ X# @
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。0 {7 T# B, O+ R, n
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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