【材 料】 ) M5 n% S7 i r8 }( M6 o. T
馬鈴薯 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb' N8 i5 ~" @0 t+ D. h' ?: k
辣椒粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _& \8 {- N# f' {5 l
玉米粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; q) J) R7 Y! m' X9 h0 b) `( m
沾醬 適量 4 x& A7 m2 J% ^8 l I# t7 {2 g
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【做 法】
2 T0 K+ { o: {) r3 K0 A1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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" [+ _ O* Y; q& z4 x) r5.39.217.762.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
0 U. D( z: b/ V, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C! Q8 j; b q8 d, v, k公仔箱論壇3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
) n; D3 f6 S& F2 m) q6 {. {6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb; t, ^& e- r( |8 f: E
& j9 R# r5 v; ~0 j6 o( s4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，tvb now,tvbnow,bttvb2 }7 A" }( o9 m
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。公仔箱論壇 c3 Q* q: H% |% y: N& I
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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