【材 料】 2 w* a9 ^( F9 d5 b7 ?
馬鈴薯 1顆
* j+ j. \$ b$ q# Q% `! a3 k辣椒粉 1茶匙
% J0 ~: q5 v& c, t. A; U" \, ftvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 1大匙 公仔箱論壇" G* z2 c9 N0 X" o
沾醬 適量 . W r% \9 K8 k- _
# B# r7 a9 |6 n) |# y
: o/ K9 k* W4 }$ K0 ~4 \* I; _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w, D# g3 G) `5 {
【做 法】 5.39.217.76& F3 C/ m8 I: l- P6 u7 B' |
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。公仔箱論壇0 ]( h7 T7 J2 b/ J( Z, V4 i8 L
tvb now,tvbnow,bttvb6 u* f5 C% Y3 n, W. f
2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
, u! E" ~; w0 x5 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H. K, ^1 A; o
3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
( L' q* D/ P& y4 C+ i& `5 t/ h9 I 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。' Q& ?/ Q" n* H$ y" @
公仔箱論壇' C7 r) ?; p4 S% Q
4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。% B6 i! t) o, f1 o
; v! I% D: w/ e) I. t7 p5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |3 f/ _( T* x/ S/ X4 H
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。tvb now,tvbnow,bttvb# @( I* i0 z( z1 \8 {/ L& m
|
發表於 2010-5-16 06:09 PM
| 