許多人認為蕹菜是「抽筋菜」，不敢多吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i0 F$ F( s- \4 V$ @
) p) i4 A, e: I9 v3 v& A7 Y4 etvb now,tvbnow,bttvb 其實，多吃蕹菜是否會抽筋，至今沒有科學證據。我估計民間之所以有此說法，是抽筋多源於人體氣血不足，而蕹菜本身味甘性寒，體虛之人若進食過量，自然寒上加寒，更易抽筋。 ( Z8 _1 f! L4 d( m4 C
! e3 [4 `7 i4 S! ?( i' J5.39.217.76 根據「時令菜當吃」的道理，盛產於夏季的蕹菜，功能袪暑濕，清熱毒，照理不會因多吃兩口而令人抽筋。不過，平日易見暈、容易出汗、腹瀉的人，不宜多吃。
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3 ?" s4 u5 F s% ]; e2 C 蕹菜的食療方 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J% j2 @2 D' h$ p" K$ E5 @0 v
配粟米芯或粟米鬚煮湯：可以降血糖，對糖尿病者有輔助療效。不過，有說法謂一日煮一斤蕹菜就可以治糖尿，就未必過於簡化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a6 [: G8 J' Q, J7 e' M
" s# L( v& q, Q6 D鮮搾汁
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同樣可降血糖，但性質較寒涼，體質虛弱的糖尿病人，不宜多吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w. c7 B( Q3 m5 |0 X! A
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蕹菜頭熬陳皮水 " M: `# u8 n. a) L
$ h$ D, k. `% T5 n9 \1 h; d5.39.217.76民間相傳此方可治痢疾。其實大部分綠葉菜的菜頭都帶澀，具收斂性，有止痢疾之效。其中應以莧菜頭的效果最佳，因為莧菜連葉煮水，已經是一道治急性痢疾的著名藥方。公仔箱論壇9 L$ |# E2 F3 J& y' t5 h* J
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發表於 2010-5-16 06:05 PM
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