許多人認為蕹菜是「抽筋菜」，不敢多吃。 4 N6 s+ M, w0 v& N4 k; t
6 i8 |4 {$ x+ @, Q, ~6 T5.39.217.76 其實，多吃蕹菜是否會抽筋，至今沒有科學證據。我估計民間之所以有此說法，是抽筋多源於人體氣血不足，而蕹菜本身味甘性寒，體虛之人若進食過量，自然寒上加寒，更易抽筋。
9 `, n0 z9 p4 B- {) W+ u' `; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 B& s% ~8 ^4 I8 w+ ^1 Z( X, [
根據「時令菜當吃」的道理，盛產於夏季的蕹菜，功能袪暑濕，清熱毒，照理不會因多吃兩口而令人抽筋。不過，平日易見暈、容易出汗、腹瀉的人，不宜多吃。
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( ?8 G) F8 P8 \4 E; W1 W2 M" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蕹菜的食療方
% R; z }( \3 Jtvb now,tvbnow,bttvb配粟米芯或粟米鬚煮湯：可以降血糖，對糖尿病者有輔助療效。不過，有說法謂一日煮一斤蕹菜就可以治糖尿，就未必過於簡化。
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- o: Q; I' N) F/ R& U$ D: f# M5.39.217.76鮮搾汁
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同樣可降血糖，但性質較寒涼，體質虛弱的糖尿病人，不宜多吃。 - L! B: g4 Y' l. V6 g6 t. j8 o
0 J3 w, V* `" d$ s, F9 M8 P3 o公仔箱論壇蕹菜頭熬陳皮水
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! X0 U! ^- C L+ }7 c公仔箱論壇民間相傳此方可治痢疾。其實大部分綠葉菜的菜頭都帶澀，具收斂性，有止痢疾之效。其中應以莧菜頭的效果最佳，因為莧菜連葉煮水，已經是一道治急性痢疾的著名藥方。公仔箱論壇& x! O$ A! W8 ]3 d/ S
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發表於 2010-5-16 06:05 PM
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