材料：
- E. P$ \ b7 Q& s# c N公仔箱論壇在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]2 p+ G3 D% P5 p" t: j
做法：
4 r. F. S& d3 J0 @* Atvb now,tvbnow,bttvb1.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。
* A1 K) i0 j5 K8 `! ~, k) w/ n% C2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。5.39.217.76! D8 V& s/ a' V
3.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。
f6 a: T8 y: K1 M5 W公仔箱論壇4.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。5 j. x- a9 }" V, N
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發表於 2010-4-29 03:11 PM
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