[做 法] 5 V0 i1 Y, M! a0 d5 G( b* A
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1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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3 f T! `: c1 V; V# f; w8 M4 F5.39.217.762.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。
$ ~0 c4 B# Q1 L, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Y9 p: t- Y3 s. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ s! C8 G+ m! M8 _7 G- _
e0 M$ X# {0 [+ o2 q4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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) b* D& b% U8 q/ i7 z- v) T公仔箱論壇5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
6 V2 M) ` }1 ^+ J9 q- [tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 公仔箱論壇9 C# n( c, n% n4 z% f8 q
* Z. z W; w0 c# u' z6 t$ utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76& Q( W" b% o3 O' j5 d0 ^8 J% a
A.全蛋 100公克
$ i9 m& V( \. \8 D' D& Z5 H0 n. l5.39.217.76 細砂糖 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P8 n M! B7 A( _9 `0 ~' T
鹽 2公克
; G$ B2 K8 Y: V3 ~# T$ ytvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z2 D, Y& J* l% u- P. q2 O
水 100cc
8 @' D2 u& g* Z6 u5.39.217.76C.低筋麵粉 160公克 tvb now,tvbnow,bttvb# r* i) K/ U1 K- X
中筋麵粉 40公克 5.39.217.765 a- [ Z4 n0 n; n. e
香草粉 6公克
: J) X: m% u5 j3 o公仔箱論壇 泡打粉 3公克
# I- {$ F% n' l$ M% N; ]5.39.217.76D.沙拉油 30cc 公仔箱論壇1 u- ~) B" j1 @* ^/ T, S
E.紅豆餡 適量
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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