[做 法]
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& W# w; \5 K# V& |/ m0 F( g1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R' L j- R, L+ z b/ d
" j4 D/ o' d, L. \: l% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。! K! U' `: D2 H0 f2 }2 U' D
+ Y. T" Z9 ]6 C8 T+ J* Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。公仔箱論壇6 y+ B/ H9 O4 x. H
【材 料】 M# u6 p6 V' [0 y6 L
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( w' A9 n$ v+ o1 r9 T8 @- t& G公仔箱論壇A.全蛋 100公克
) _0 J; T- Y/ a" h7 f& U6 e1 ~公仔箱論壇 細砂糖 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; t$ V% q1 f% v; _; e
鹽 2公克 4 C/ D- m$ `* W
B.牛奶 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 i' B6 A" g. }! L
水 100cc 8 K% D5 C) n0 N6 g! Z
C.低筋麵粉 160公克
! z! A7 S0 N6 c: I5 Q( \tvb now,tvbnow,bttvb 中筋麵粉 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u8 k! P5 ?# O0 L/ H* V
香草粉 6公克 5.39.217.76 ?: g3 v; X0 R
泡打粉 3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J* t7 z$ U8 X z
D.沙拉油 30cc
: T. o5 \5 o/ Htvb now,tvbnow,bttvbE.紅豆餡 適量
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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