[做 法]
- L6 G; i3 ^, `4 z5 g8 t5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z- n$ t! o8 K6 v0 ?% n* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。5.39.217.76; O0 l- e( y7 B
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。2 i# F9 K9 O' h! d# p
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。2 K8 p6 a, a5 N
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4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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" r6 w% }9 B+ s; R7 A5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。5.39.217.766 ~2 H5 R4 [/ ^6 R
【材 料】 ! K4 T% \2 V% F1 M: E
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\0 T! w8 Z* A0 K$ r6 N) Etvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋 100公克
/ p. \1 u6 }. S8 F: D" z, E* J' D: Xtvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 30公克
+ P$ ]' m* u' F- K8 I公仔箱論壇 鹽 2公克 5.39.217.76& g+ p, M9 e& B2 Z& y& `# ]( s
B.牛奶 100公克
" @5 n9 H1 [8 h3 f+ p9 d 水 100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x m# S0 O" I {- R' W
C.低筋麵粉 160公克
2 \& j4 A/ x7 N1 ?5 C) ^5.39.217.76 中筋麵粉 40公克 5 F( k+ s! H: t0 g8 C5 u- I# x
香草粉 6公克
3 M. ?0 {5 @" k2 y2 _* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡打粉 3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W# Y( ? G8 l9 b
D.沙拉油 30cc 5.39.217.76* d/ d+ A% `$ p% {# U
E.紅豆餡 適量 公仔箱論壇, d5 ^0 R3 y, `" G
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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