材料
c, Z# V& W2 M+ ~1 T5.39.217.76馬鈴薯(小) 1個
9 M$ ^% W& t5 \8 _) ]; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果(小) 1個 tvb now,tvbnow,bttvb* l% k% N' `! p! o9 C/ y7 q
小黃瓜 1條
6 B( B; M% ]5 M+ C4 V& L6 V5.39.217.76美生菜(小) 1/4個
. w6 O# B( K7 t8 n% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海藻 適量 5.39.217.76. G3 f9 T* F% n6 I6 k
檸檬(擠汁) 1/2個
8 H% {, ?$ Y: q6 z# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& y1 h! h7 q2 O' i' \# a4 \; D
醬汁 * A3 V5 t, b1 w% i
A 橄欖油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 S; K6 k z4 o* Z4 D# J8 o5 l
醋 2大匙
/ j% o, [' k; t$ btvb now,tvbnow,bttvb 砂糖 1大匙
' K. i8 G- |. I9 X, M 鹽、胡椒粉 各少許
4 ]+ l) B. m2 u- K( s6 R' YB 出汁 3大匙
1 o2 v& s9 `2 ~6 O' {( b5.39.217.76 味醂 1大匙 : H: |# H3 c$ n# Y/ ~
黃芥末籽醬 1小匙
3 n& j) j' ^1 q( m' G7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油 2小匙
, `( y; ?! V" _# R3 w 蘋果(磨泥取汁) 1/2個 " Q' N9 G1 s* r/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x% [0 K( w6 |% ?4 z5 e3 m1 }
作法
6 _7 P c \9 `- q$ B; V: htvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯去皮切細條，泡冷水後汆燙20秒，撈起後再泡冷水備用。
+ G" `! l! H4 i# u( A5.39.217.762.蘋果去籽後連皮切成細條狀，泡入檸檬汁中備用。 5.39.217.76- K- X3 u6 J) N9 _4 h
3.小黃瓜去頭尾，用鹽搓揉後汆燙20秒，取出去籽切細絲備用。
. D" e5 l0 O) u' B% I: y公仔箱論壇4.美生菜切細絲，泡冷水備用；海藻泡水備用。 0 _# ^0 } I3 a* Y
5.醬汁材料A先拌勻，再加入醬汁材料B一起拌勻，即為和風沙拉醬。
! o3 h5 K5 a! y6.將作法1～4食材混合擺盤，食用前淋上和風沙拉醬汁即可。
% n' z, l F; L c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 |0 {9 K1 x8 \3 Y' T% h
備註：出汁是用昆布與柴魚片熬煮出來的日式高湯，
6 p# K; b4 w/ K$ e' M也可以用柴魚味精1小匙和水250cc一起煮滾後放涼代替。 |
發表於 2010-4-27 01:05 PM
| 