材料 公仔箱論壇$ G' B2 _: S4 X! d
馬鈴薯(小) 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z, v2 u* K' H; \4 B6 R0 X2 ?% A
蘋果(小) 1個
* A W6 @6 o+ r5 ~/ e. Y公仔箱論壇小黃瓜 1條 5.39.217.76. x: f% Y+ X2 ?5 T& F
美生菜(小) 1/4個 公仔箱論壇! M' l! z4 G! U8 ?0 b
海藻 適量
$ \: c7 Z" n+ R" ?$ A" {# h公仔箱論壇檸檬(擠汁) 1/2個
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3 I. _3 j8 b& b2 h+ N公仔箱論壇醬汁 - |: a7 n! x6 W" M- p' J Y, z, s
A 橄欖油 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k; q4 Y5 r$ v* n8 R# h
醋 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ \- O7 u" j0 L; ^" O6 Y1 X8 ]
砂糖 1大匙
. \4 y \/ f( o6 ?* J公仔箱論壇 鹽、胡椒粉 各少許 ' R) _- l4 x2 ^7 _8 a* H
B 出汁 3大匙
# X l9 y8 l- {& T+ d0 x" u9 {0 q 味醂 1大匙
; J4 ?" T* v" w5 |& y& i8 r+ M" [+ N 黃芥末籽醬 1小匙 1 ]- R) g7 Q7 n& Z
醬油 2小匙 1 B8 J- `/ }5 b' y: |
蘋果(磨泥取汁) 1/2個 公仔箱論壇8 X, r8 ~+ M" H' T y
5.39.217.76. {' v9 ^0 N8 f9 Y& Y3 h
作法
! A% |1 A7 j4 \1 p. \' K5.39.217.761.馬鈴薯去皮切細條，泡冷水後汆燙20秒，撈起後再泡冷水備用。 / r. h8 d/ V9 a* i
2.蘋果去籽後連皮切成細條狀，泡入檸檬汁中備用。 " L8 w/ d1 @) C* H, ?+ A6 P
3.小黃瓜去頭尾，用鹽搓揉後汆燙20秒，取出去籽切細絲備用。
2 P/ I! X, Z# C* E+ ^8 S- f公仔箱論壇4.美生菜切細絲，泡冷水備用；海藻泡水備用。 # r7 A$ C' E0 M* O# Z- L
5.醬汁材料A先拌勻，再加入醬汁材料B一起拌勻，即為和風沙拉醬。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [7 @, K5 H( Z ~) M
6.將作法1～4食材混合擺盤，食用前淋上和風沙拉醬汁即可。
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備註：出汁是用昆布與柴魚片熬煮出來的日式高湯， 5.39.217.762 u( W! Y6 W6 e
也可以用柴魚味精1小匙和水250cc一起煮滾後放涼代替。 |
發表於 2010-4-27 01:05 PM
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