材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
3 {) c9 R9 N: @7 @tvb now,tvbnow,bttvb前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
! q; f$ u- d. Z5 p& Q" Otvb now,tvbnow,bttvb1 捲飯 公仔箱論壇$ T: }( R4 r5 u4 d' l' B1 T* k& L- Y3 y
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。% y' C6 m9 G. j4 t1 m
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A, y; e0 c ]8 a% d# J
2 切開 公仔箱論壇/ u/ X7 V& g6 ]% c, R
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
$ a4 q* i% _6 T9 F' d; r& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 夾料 tvb now,tvbnow,bttvb d: A7 j. P/ u! J
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
% h5 U# ~2 q3 v& s8 B% d& ~- C" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 疊上
4 W- P* u* ~. W; _( v6 Q公仔箱論壇另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。公仔箱論壇7 V% H% D0 H* F* k( X: I0 ~8 L1 t+ J
TIPS ) [$ V3 b- ]1 S3 z$ `; I/ v
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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