材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
. x6 z+ p0 ~& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。& P) D# T% H- S2 Z) s; ?
1 捲飯
+ Y5 H& }0 N9 B0 H1 r. p% [6 ]tvb now,tvbnow,bttvb攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
+ g5 D: |1 \: d: t注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
! Z) X7 ^* U# r8 r公仔箱論壇2 切開
8 @& g) [) S8 P" g+ E8 A5.39.217.76將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。tvb now,tvbnow,bttvb0 X) ?/ X6 m7 H8 k# m3 o
3 夾料 $ X# J8 w4 X3 v. L7 o
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
8 W: [% e# d& F# F4 疊上
9 L% d- i+ K: j z7 H7 S; z; r& d另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。tvb now,tvbnow,bttvb/ A/ O- s; R k
TIPS 8 Q7 N7 W* F7 { x( v
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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