材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
! r# ^3 {3 T( j/ ^4 `$ Ttvb now,tvbnow,bttvb前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。公仔箱論壇& X0 F) `" `: T3 B0 h
1 捲飯
0 w) Z, N, C( Y; u( T+ `, {tvb now,tvbnow,bttvb攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。公仔箱論壇( P |. z; ^4 ^0 n
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。5.39.217.768 U$ j3 }/ H9 _4 v8 N
2 切開 5.39.217.76/ M' E7 G6 @0 h& g$ S
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
1 u: c. D) ]* y- w/ ^公仔箱論壇3 夾料 公仔箱論壇5 q B! v E8 X0 H
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
. l' A" p2 ]! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 疊上
& P$ g- h! w& Z" V% s3 A公仔箱論壇另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
$ E( ^8 l+ g; k, w3 O% Y! dTIPS
6 t' Y1 L( ?) L( Q# ztvb now,tvbnow,bttvb將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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