【材料】:
& W- _4 X$ ]7 ]$ K9 p" F+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把筍、胡蘿蔔、香菇切絲,鹹菜去葉,只留菜梗切丁。* \9 `3 h) n8 T) q6 P6 J* E
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0 {' C0 b5 V& E- C$ d公仔箱論壇【作法】:
- u% s% Z# |6 W. v* l+ r- Q和面,醒面。把麵條搓成一條一條的細長索,切成丁,放點生粉抖散。
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貓耳朵是搓出來的。就這樣,大拇指按住一頭,斜斜地滑開去,讓麵團展成薄薄的一片,又能自然地捲起來。
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: t h( v$ L2 y5 z/ i在壽司簾上卷,又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面,都很好玩的。
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兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉,面的表面很滑,不會互相粘在一起。# c: y! k, q# N8 s$ ^- W& A
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) e7 }! L2 h$ `2 J$ T公仔箱論壇胡蘿蔔過油炒一下,我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片,浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽,嘗嘗鹹淡,等它滾了幾滾,就熟了,可以放些味精起鍋。 |