[中式食譜] 鹹菜貓耳朵

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【材料】：
. [5 K, S8 x0 ^tvb now,tvbnow,bttvb把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。5.39.217.767 ^+ ]+ @/ c2 D% ~
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【作法】：
7 l/ F& h2 Q0 q6 A) N6 Y0 P! X和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。5.39.217.76( Y/ x( }" \$ t; w8 i  Z

0 U: `- V: w* f. E. w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L9 J5 U% i( g4 S& h' r
貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。* n, Q2 z2 ~8 s( k9 S1 d

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0 ?! l8 h; w4 d. s- l+ g0 p  H在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。公仔箱論壇9 F! ?$ }0 w& {- d  R3 J3 h: i

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4 h1 t( [$ J7 V& m& B+ [/ S. m2 G% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。
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胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。