[中式食譜] 鹹菜貓耳朵

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【材料】：
9 b9 \, N* ~! L6 Q4 I0 S5.39.217.76把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。
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8 a" P1 T1 R) C; p" ~3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： 5.39.217.76/ C; H- s1 s' `/ @: ^* R. X
和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。
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貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。5.39.217.76$ s2 ~9 m% [7 z3 C
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在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。tvb now,tvbnow,bttvb: }+ m* U  ?8 c( q" ?/ l0 p7 U
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5 g% w6 I, i5 N* J  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。
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# t$ j' L& T2 i7 q. p  s5.39.217.76胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。