[中式食譜] 鹹菜貓耳朵

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【材料】：
. M: T; ]. s' A% [6 v把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。2 R$ X, J8 ^6 O/ Q- T7 ]% h

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0 [, T; t4 [* {$ d7 J5.39.217.76【作法】：
& w; W2 R/ @" v9 A# @/ K和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。5.39.217.763 P& L1 C' B3 O& x$ B. S8 y
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貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。公仔箱論壇; u0 r) r/ p7 u6 T: ^, E

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1 e5 m' H' T) m( X在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。
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兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。
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' y7 m- S* g2 v, S) m3 U! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I3 ?! @0 G1 D3 p/ U公仔箱論壇胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。