[中式食譜] 鹹菜貓耳朵

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【材料】：
/ G7 B6 {2 Q4 S' z5.39.217.76把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。
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【作法】： 5.39.217.764 ^2 U# k9 H7 e! g' f
和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。5.39.217.76% R' H/ r. h7 U' l) a, h1 @/ q

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  M4 I0 p+ W5 K" ?; Btvb now,tvbnow,bttvb貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。
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$ Z2 \& |9 W! p在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。
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兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。5.39.217.767 H$ }8 N' ~, g2 ]! U

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0 O& r0 ?% m8 {0 |; L! Z) o% `( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。