咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
1 b, c0 ^& B* k* V2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
5 Q: i/ V" Z) ^1 T肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
' z' S/ E2 D- }, f* C$ [公仔箱論壇蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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" A) c# t+ D3 Q& X# O3 v公仔箱論壇做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 A6 \3 `1 c& Z1 F% w5 M% d
# e' `- `3 t8 @. U& u, w5 g! P- Ptvb now,tvbnow,bttvb2.製作肉丸
( n$ g% } V- a! A公仔箱論壇(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
5 A3 v4 @" c9 y0 G; Xtvb now,tvbnow,bttvb(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 e" j4 x' q" y0 g' }
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 2 e+ F$ T+ y: R" `
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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