咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 Z, h! s" R9 |+ w
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c 公仔箱論壇; V/ A+ J5 Y& ]6 m; n
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
/ U5 t4 r+ ?# u+ B8 R; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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" F _6 F! A4 y做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 ~1 h: g) [; o) r& P9 {7 n; |+ o) o
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸
# ^& C7 }4 W# vtvb now,tvbnow,bttvb(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 5.39.217.768 f3 V! r; K) a, ]2 G" J
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X, @) N" S0 b( t7 O/ L
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 + P1 A8 ?, t. h$ ^" m
1 N" j& B7 m* G2 d' D5.39.217.763.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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. U7 @! M- I0 F( T公仔箱論壇5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I. n" I0 P* a" k& E# C
4 J* D2 z/ P k6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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