咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 / S8 U) N+ q: U: p0 h/ {) \
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
8 c' `" L7 u# D7 W1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 : m; n9 y* y @
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 o7 `" U& U2 E! V7 l
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O5 |; v/ b" n' ]
3 l: ~- V9 z+ f1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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$ b3 B, _) u! `: u2.製作肉丸 tvb now,tvbnow,bttvb: O! j& a3 x. M7 B+ m# m' O& I
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
4 D4 W2 R- C3 O! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 tvb now,tvbnow,bttvb% ^" A1 e, u9 ^% K2 N1 b" y
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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6 p' E1 M* E' {9 a' }3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 5.39.217.760 q# l* ^$ X. G2 e
2 Y! ~1 K- W% [5.39.217.764.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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6 k: r9 X; p) f" [# g+ @" z- O5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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