咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
0 L% G5 A @- n1 D, K四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c + p E9 i3 z: W6 Z9 p
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 ; z7 y6 s+ [" Y+ n: d1 z/ Y" \
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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3 _/ r- g+ m* B1 }" ^5 i$ j$ u公仔箱論壇( G/ ]6 d# p$ |) N
做法: 5.39.217.763 v) h4 p8 F0 \- K
* T3 J+ K3 O- ^. \. s2 j. w* V2 [' r公仔箱論壇1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
+ Y* D) J w) S/ V d NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q) n* C. A4 m+ S% K; b8 u
2.製作肉丸 + e1 Z) g2 K3 r3 g: j) d- ]1 f
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
) M0 d' {6 U& F- s5 o, C(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 # n) }) b) Q2 h- e4 m( }/ y
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 公仔箱論壇4 W l$ m6 }) @
" }. K1 ?" u6 Q7 Y, Y4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 7 x5 [9 a. D3 M* h* a; v e$ {
' |2 b0 m% X+ j" p' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 公仔箱論壇/ M" d& p' _$ n1 u
0 t/ u& j$ i+ H; g& o# v/ p5.39.217.766.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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