材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
5 w5 M) y1 S. f: c# \tvb now,tvbnow,bttvb調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ b$ j7 O( D* c" n, ]% y
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做法： 公仔箱論壇1 d7 f' r& z8 r f2 g% m8 v
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 tvb now,tvbnow,bttvb# q4 P8 H& r# d( U' u; v
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2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 公仔箱論壇5 ]4 j7 u7 C L9 P
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3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [* @) A; \- r
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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