材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ }: k" D: f6 f$ B6 t4 H# F# ?
調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 5 I( l2 n! a* F% p
/ {$ W* k E7 g( J5 i$ s* U9 `" c8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S, P. ]: f2 N, R) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： tvb now,tvbnow,bttvb5 j* L% P, a. E: R( F
9 t: ]: N t9 u1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 : o' y/ I1 b$ {) o2 Z) g
. k( J# z7 W; B* [, {9 K! n公仔箱論壇2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味
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3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分
- e% \ c. G9 y1 _1 D' K$ n3 U3 u將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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