材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許 5.39.217.76) l, A7 E( c f
調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 t# H8 i9 G8 y9 |' a
8 b( K5 t5 B: v0 O1 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @' y' x0 q- R" G" c$ ~% E% @
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V; d6 |# W' N: j/ Y
" o* K! ]$ a7 N' w9 O$ a- O0 W5.39.217.761菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中
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2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 5.39.217.76. ?5 j+ ?1 M/ t# G0 V5 q
& p D% w% B5 s, e; R3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分
' E4 [' x4 W8 F% t/ J% q1 M) w% c5.39.217.76將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩* g* ^; P4 r6 g) p% e- v
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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