材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m* v# B& m4 ]0 u) Z$ B
調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙
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( b D: Y# S4 \. R9 f* x8 X: Y# Z0 O' u做法： 7 G0 J: n! M0 ^; @: \1 n# A
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中
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' o: f; o: ^- Z( n7 c5.39.217.762擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味
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3 Y6 O8 `1 ^/ O3 S! E" c0 ]; d" H公仔箱論壇3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 5.39.217.76$ r1 |" I7 R4 c- @# \
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩% {, _3 d, L& w4 _' Q
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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