材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
7 r2 s/ \; o( e# W9 J, L6 d$ K調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 ; [5 R5 }3 t& f& q t) | w) u
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做法： ( S, T; w- {' B8 a9 t, c) W
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中
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2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 1 O# }, o1 V( [
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3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 6 s; }- I: c& L( l5 j+ a z" W1 T
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N8 L3 m3 x; A% a- M! _
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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