材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許 5 g- ~+ V; x) ]: X+ j; d/ G
調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙
\5 @& h$ g, c1 Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y. { ~) S4 p5 d
5.39.217.765 y$ N; r1 w7 P1 Q1 P% P# Z
做法：
6 m2 A& e. @3 W9 |7 {6 h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H4 Y3 g$ B5 q5 Z5 g
1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中
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+ O! R% Z- K. L8 [( R( |: ^2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味
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3 t" R* ?" `; c. Z8 J7 D公仔箱論壇3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 1 C# R" D" |! J' P
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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