材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
* z1 @: O! N e. b, I公仔箱論壇調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 公仔箱論壇. f( h9 [7 \- j) F8 y& A
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做法： 公仔箱論壇$ j B( f! {- K7 R
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 5.39.217.76: x2 O) M3 H) b9 d/ y* @
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2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 公仔箱論壇+ n7 m" e2 q" Q3 v
7 c! Y4 i/ C, G3 Z% W4 p4 htvb now,tvbnow,bttvb3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分
5 t% H2 W) }! x公仔箱論壇將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩tvb now,tvbnow,bttvb' ~0 \" O. o B/ I/ s Z
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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