[中式食譜] 素賽傍蟹

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材料 :
3 t1 f) M& Z! g' N; a; o5 |1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 2公升 乳酪 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \' |2 s2 E6 J# u+ i6 g6 C
素火腿 4? 青豆仁 2杯
7 b' D. {! N& f2 B4 l5 ?芫茜碎 1杯 馬蹄肉 12?(褒稔切片)
$ F' p% h# j* u- R" w9 W. Z- N蕃茄 去皮切件 檸汁 少許(視情況而加), U$ \0 O: p/ Y- G4 J! x
Hing 1茶匙 薑末 1湯匙
5 |' a7 a- X% R0 l$ J# `# w% ctvb now,tvbnow,bttvb汀面 少許7 D5 A0 W( _- J, V
生抽、鹽、糖、麻油、黑椒粉各適量調味。tvb now,tvbnow,bttvb' e5 L; e. B4 q1 U0 s
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製法 :2 n. m' h. Q# _1 R
1. 鮮奶煲滾，收火。(先前先用少許鮮奶開勻乳酪)。將乳酪混?物加進，目的是使其和奶結合。公仔箱論壇) _" N( I: @5 I1 r. o2 c
2. 取出奶凝結物，用筲箕或布袋膈開。
) c2 B. a9 }- e) H3. 油起鑊，放入Hing、薑末、少許生抽爆香後，加入蕃茄，炒五分鐘，加入略多的糖。
- ^# i7 }& R! w: N  H4. 最後加入其餘材料便可，最後以汀面埋獻，即可供食。7 n5 }  q/ ~! b